Ингредиенты
- 1 кг. Свиной язык5 - 6 штук
- 1-2 шт. Морковь
- 0,5 ст. Горошек зеленый
- Укроп
- 1 ст. БульонБульон от языков
- 200-250 гр. Сыр твердый
- 30 гр. Желатин
- Соль
- Перец черный молотый
- Специи
Язык считается настоящим деликатесом, он невероятно сочный, нежный и питательный. Мясо языка отличается мягкой текстурой, высоким содержанием железа и низкой калорийность, хорошо усваивается организмом.
Для тех, кто не любит утруждать себя кулинарными заморочками, можно просто отварить язык – это беспроигрышный вариант. Но из языка можно приготовить множество очень вкусных и к тому же полезных угощений.
Рецепт заливного рулета несложен, а сочетание языка с морковью и зеленым горошком создает богатый и насыщенный вкус. Такое блюдо хоть на праздничный стол, хоть домашних побаловать. Заливное можно приготовить заранее, а вкус оно будет сохранять еще несколько дней.
Заливной рулет из языка хорошо подать с хреном, горчицей или соусом, приправленным чесноком и острым перцем. Любой соус выгодно оттенит и дополнит нежный вкус готового блюда.
Чтобы приготовить заливной рулет из языка с сыром вам потребуется:
- Языки свиные 5-6 шт. (около 1 кг.)
- Морковь 1-2 шт.
- Зеленый горошек 0.5 ст.
- Укроп
- Бульон от языков 1 ст.
- Сыр твердых сортов 200-250 г.
- Желатин 30 г.
- Соль
- Перец молотый
- Специи
Шаги
1 Готово! |
|
Комментарии: 3 Скрыть комментарии
Только-только доели заливное из языка. Язык был говяжий. Я его теперь только по вашему рецепту варю.
…несъедобное блюдо….
Наташа, расскажите, чем вас не устроил этот рецепт