Горячая закуска из языка с сыром
Муж очень любит простые и сытные закуски. Язык с сыром, запеченный в духовке, как раз и относится к этой категории.
Самое ценное в этом рецепте горячей закуски из языка заключается в том, что блюдо по своей сути является универсальным. Закуску можно подать как на праздничный стол, так и к бокалу пива к приходу друзей. Единственное, что самым неудобным и длительным этапом подготовки является приготовление языка — основного ингредиента закуски.
Ингредиенты:
- Сваренный свиной или говяжий язык 1 кг. – как правильно варить язык, читайте по указанной ссылке
- Сыр твердый 200 гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 200 гр.
- Орехи по вкусу
Приготовление:
- Язык остудить, очистить и порезать ломтиками толщиной около 7-10 миллиметров.
- Чеснок измельчить при помощи чесночного пресса, сыр натереть на мелкой терке, соединить и добавить майонез, перемешать.
- Выложить ломтики языка на противень, сверху уложить сырно-чесночную массу.
- Поставить в разогретую духовку запекаться до корочки.
- Перед подачей посыпать мелко рубленными орехами – у меня миндальные хлопья.