Оригинальная закуска: творожные шарики с морковью и фисташками
Творог на удивление универсальный продукт. Сам по себе свежий творог прекрасная еда, легкая и очень полезная. А в сочетании с другими продуктами становится незаменимым ингредиентом, при этом одинаково удачно сочетаясь и в сладких и несладких композициях.
Наверняка, все знают рецепт творожных закусочных шариков. Тем, кто любит такую закуску, будет интересно попробовать и этот вариант с морковью по-корейски и фисташками. Такая закуска проста в приготовлении и требует минимум доступных ингредиентов, а вот вкус блюда получается чрезвычайно приятным. На любом столе творожные шарики, украшенные ломтиками свежих огурцов, будут смотреться аппетитно, привлекательно и оригинально. Попробуйте, не разочаруетесь!
Творог настолько хорош, что только с ним ни приготовь, получается всегда вкусно. Кроме того, диетический продукт по душе тем, кто следит за фигурой. Надеюсь, такой закуской вам удастся порадовать своих домочадцев и изумить дорогих гостей!
Ингредиенты:
- Творог 250 г.
- Морковь по-корейски 50 г.
- Укроп
- Фисташки соленые 30 г.
- Йогурт (сметана) 1 ст.л.
- Огурец для подачи
Приготовление:
- Морковь по-корейски отожмите, нарежьте.
- Укроп вымойте, обсушите, измельчите.
- Фисташки очистите, порубите.
- Творог протрите через сито и взбейте, добавив йогурт.
- Творожную массу тщательно перемешайте с укропом, морковью и частью фисташек.
- Мокрыми руками сформуйте небольшие шарики, выложите на тарелку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
- Огурец вымойте, обсушите, нарежьте овощным ножом пластинами.
- Охлажденные творожные шарики посыпьте оставшимися фисташками и подавайте на стол, украсив свежим огурцом.
