Постный паштет из консервированной фасоли с чесноком и острым перцем
Сегодня предлагаю очередной постный рецепт – это паштет из фасоли – вкусно, сытно, полезно. Блюдо легкое в приготовлении и готовится из минимума продуктов.
Такой паштет отлично подойдет в качестве закуски для бутербродов. Очень вкусно получается, если намазать паштетом лаваш, свернуть рулетом, а затем нарезать и подать, посыпав зеленью. Для такого паштета можно использовать разные сорта фасоли и экспериментировать с добавками.
Ценно и то, что бобовые очень полезны, прежде всего это прекрасная альтернатива животному белку, источник фолиевой кислоты, они богаты клетчаткой и витаминами группы В.
Этот рецепт просто находка, вы удивитесь, насколько это вкусно! Паштет пригодится тем, кто соблюдает пост и просто любит здоровую пищу!
Чтобы приготовить постный паштет из консервированной фасоли с чесноком вам потребуется:
- Фасоль вареная (консервированная) 1-1,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Перец острый по вкусу
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Грецкие орехи горсть
- Зелень
- Соль
Приготовление блюда по рецепту «Постный паштет из фасоли с чесноком»
- Лук и чеснок очистите, измельчите, обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
- Соедините в чаше блендера фасоль, лук с чесноком, добавьте орехи, чили, соль и взбейте до однородности.
- По необходимости влейте оливковое масло и немного фасолевого отвара, доведя до желаемой консистенции.
- Зелень обмойте, обсушите, измельчите, перемешайте с получившейся массой.
- Переложите пасту из фасоли в стеклянную посуду, закройте плотно крышкой и храните в холодильнике.
- Подавайте, намазав на хрустящий тост или крекер, посыпав острым перцем, зеленью.