Рецепт быстрого заварного торта «Лентяйка»
Объявляю сегодняшний день «Днем лентяя»! Ну и рецепты, соответствующие этому дню, прилагаются. Начнем с десерта – заварной торт «Лентяйка».
Лентяйка — это потому, что в этот раз мне было просто лень включать духовку. Ведь на улице и так жара под 30 градусов, не хотелось из кухни делать баню. В общем, пришла мне в голову интересная мысль — используя вчерашнее заварное печенье, приготовить незатейливый и быстрый тортик. Тем более, что торт по похожему рецепту является моим самым любимым.
Ну что же, держите рецепт. Надеюсь, он вам пригодится и обязательно понравится! Думаю, что такой торт с легкостью сможет приготовить даже мужчина.
Ингредиенты:
- Заварное печенье 350 гр.
- Сгущенное молоко (вареное лучше) 1 б.
- Сметана 5 ст.л.
- Масло размягченное сливочное 250 гр. + 1 ст.л.
- Какао порошок 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
Приготовление:
- Приготовить крем: взбить 250 гр. сливочного масла с вареным сгущенным молоком при помощи миксера в однородную массу. В конце взбивания добавить 3 ст.л. сметаны.
- Заварное печенье по одному макать в крем и выкладывать на тарелку или разъемную форму, формуя торт.
- Сверху торт полить шоколадной глазурью: сахар смешать с какао, добавить 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. масла, перемешать и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести до кипения.
- Поставить торт на 4 часа в холодильник.
Извени за глупый вопрос,а что такое заварное печенье и как оно выглядит,я чего то не много не поняла???
Заварное печенье продается у нас в Беларуси практически в каждом магазине. В России его я тоже встречала. Оно представляет собой небольшие штучки из сладкого заварного теста, полые внутри.
Если же вы их не найдете в магазине, то можете приготовить их самостоятельно (рецепт заварного теста вы найдете у меня на блоге), только добавьте в тесто немного сахарной пудры и делайте их не большого размера (по пол чайной ложки). Выпекать их нужно как обычные заварные пирожные Эклеры. Удачи!!!
эти заварные печенья называются — профитроли