Ингредиенты
- 1,5 кг. Помидор
- 6-7 шт. Перец болгарскийсладкий и красный перец
- 5-6 шт. Перец острый жгучий
- 1 ст. Чеснокочищенные зубчики
- 2 ст.л. Соль
- 1 ст.л. Сахар
- 10 ст.л. Уксус столовый
- 1 пуч. Кинза
Опытные хозяйки знают, что приготовить аджику в домашних условиях процесс совершенно простой и нетрудоемкий. Без этой пикантной приправы у многих не обходится ни одно семейное застолье.
Существует множество вкусных рецептов аджики на зиму, но объединяет все варианты включение в состав горького жгучего перца. Сегодня аджику мы будем готовить из ярких спелых помидоров и ароматного сладкого перца, предпочтительнее красного цвета. Полноценным ингредиентом выступит ядреный чеснок и кинза, которую, по желанию, можно заменить молотым кориандром.
Аджика отлично дополнит мясные, рыбные и овощные блюда, придавая им пикантный вкус. Одним словом, сколько хозяек – столько и рецептов. Выбирайте свой, любимый!
Шаги
1 Готово! | Приготовление аджики из перцев с помидорами
|
Комментарии: 10 Скрыть комментарии
Чеснок 1 ст, это стакан или ложка столовая?
Ольга, чеснока нужен 1 стакан в очищенном виде зубчиков.
А как долго эту вкуснятину можно хранить?
Ренард, в закупоренном виде она хранится вечность. Единственное, все консервации рекомендуют кушать не позднее года с даты заготовки.
Хрен то где?))))
В данном рецепте аджики хрена нет! А вот есть другой рецепт, не менее вкусный: https://zefira.net/recept-ostroj-maminoj-adzhiki-teshhin-med/. Тут хрен есть, все как надо ;)
Уксуса очень много, а сахара мало, будет очень кисло.
Нина, сначала попробуйте ;)
Спасибо за рецепт! Очень сбалансированный вкус. Давно не встречала такого легкого и вкусного рецепта
На здоровье, Елена!