Home
Другие десерты
Домашний карамельный соус – рецепт на кефире

Домашний карамельный соус – рецепт на кефире
Карамель, приготовленная на кефире! Ого!

Name: Домашний карамельный соус – рецепт на кефире
Ingredients: Кефир: 180 мл.; Сахар: 360 г.; Сливочное масло: 120 г.; Мёд: 1 ст.л.; Сода: 1/2 ч.л.; Соль: 1/2 ч.л.

Ингредиенты

	Кефир 180 мл.
	Сахар 360 г.
	Сливочное масло 120 г.
	Мёд 1 ст.л.
	Сода 1/2 ч.л.
	Соль 1/2 ч.л. соль добавляйте по желанию

Легко

Ингредиенты

180 мл. Кефир
360 г. Сахар
120 г. Сливочное масло
1 ст.л. Мёд
1/2 ч.л. Сода
1/2 ч.л. Соль
соль добавляйте по желанию

Моя небольшая слабость – это тягучая и супер сладкая карамель. Именно ее я люблю и в конфетах, и в тортах, и просто обожаю карамельный соус с блинами или мороженым. В моем холодильнике обязательно среди других баночек должна быть баночка густой карамели, которую до недавнего времени я покупала в магазине.

Но вот я решилась на эксперимент и впервые (к своему стыду, нужно сказать) приготовить домашний карамельный соус сама. Важно лишь было найти правильный рецепт и собраться с мыслями. Остановила свой выбор на рецепте карамели, приготовленной на кефире. Не прогадала! Мой домашний карамельный соус получился таким же тягучим, густым, ярким по вкусу и цвету, как и покупной

Держите рецепт! Уверенна, вам он понравится своей простотой и доступностью!

Шаги

1 Готово!	Приготовление домашнего карамельного соуса на кефире с пошаговыми фото В достаточно глубокой кастрюле соедините все ингредиенты.
2 Готово!	Далее ставим кастюлю на большой огонь и, помешивая, доводим до кипения. Масса начинает пениться и бурлить. И тут важно хорошенько помешивать нашу будущую карамель и убавить огонь.
3 Готово!	Помешивая, варим карамель до готовности и нужного цвета. Я люблю карамель красивого насыщенного цвета сгущенки, варила карамель около 15 минут.
4 Готово!	Готовую домашнюю карамель разлейте по баночкам (у меня вышло около 600 мл готовой карамели), уберите в холодильник. В холодильнике карамель станет более густой и тягучей.