Гнезда с фаршем в духовке – рецепт с грибами и сыром
отмечайте праздники с сытными блюдами!

Гнезда с фаршем в духовке – рецепт с грибами и сыром

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Фарш 1 кг. свинина+говядина
Яйцо 2 шт.
Соль
Хмели-сунели
Горчица обычная 1-2 ст.л.
Панировочные сухари
Для начинки
Грибы 500 гр. у меня лесные, замороженные
Репчатый лук 2-3 шт.
Масло растительное для обжаривания
Соль
Перец черный молотый
Майонез
Сыр твердый 100-150 гр.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для начинки

Рецепты блюд из мясного фарша всегда пользуются неизменной популярностью. Это настоящий надежный помощник для каждой хозяйки – румяные котлетки, нежные тефтели, душистые биточки – аппетитно, не правда ли?

Но из простого продукта не менее быстро и просто можно приготовить массу других вкусных блюд. Часто хочется порадовать своих домочадцев чем-нибудь новым и оригинальным. Вкус мяса в блюдах из фарша просто идеально сочетается с грибами и сыром. В предложенном рецепте знакомые продукты порадуют вас хорошим вкусом, эффектной подачей и на любом столе будут уместны. Сочные, ароматные, с пылу с жару – это хорошее угощение и для дорогих гостей!

Ну а поскольку впереди у нас светлый праздник Пасхи, то у вас будет отличный повод порадовать своих близким таким тематическим блюдом.

Гнезда с фаршем в духовке - рецепт с фото

Гнезда с фаршем в духовке – рецепт с грибами и сыром
5 : Голосов: 6
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Фарш выложите в миску, посолите, добавьте специи и тщательно вымешайте.
  2. В мясную смесь вбейте яйца, добавьте горчицу, перемешайте. Уберите в холодильник на 30-40 минут.
  3. Грибы и лук очень мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, посолите, добавьте перец.
  4. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом.
  5. Из подготовленного фарша сформуйте большие шарики (как среднее яблоко), обваляйте в панировочных сухарях, выложите на противень на расстоянии 2-3 см. друг от друга.
  6. С помощью стакана сделайте углубления в каждой мясной заготовке, чтобы получились «гнезда».
  7. Дно смажьте майонезом, разложите грибную начинку, нанесите майонезную сеточку и затрите сыром.
  8. Накройте противень с гнездами фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут.
  9. Фольгу снимите и запекайте еще 10-15 минут.
  10. Подавайте гнезда с фаршем с овощами и картофельным пюре.
назад
Винегрет с фасолью и квашеной капустой
вперед
Диетические рыбные котлеты с творогом на пару

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Приготовила сегодня на ужин и сразу хочу оставить восторженный отзыв! Очень вкусно, сочно и ароматно. Ваши рецепты очень разнообразят наше меню, и благодаря Вам я всё чаще заслуживаю похвалу мужа и его друзей за вкусные и оригинальные блюда. Спасибо!

Александра, на здовроье! Рада, что доверяете моим рецептам :)))
Кстати, начинка может быть куда более разнообразной, например, сухофруткы и орехи – тогда получится еще более праздничный вариант.
И скажите, ведь удобнее готовить, чем скажем котлеты, которые нужно жарить, переворачивать, потом плиту от масла отмывать!!!! А тут сделал заготовочки, поставил в духовку и выключил в нужное время!

Я всё чаще склоняюсь к запеканию тефтелек или котлет! Жареные менее полезны, да и запах потом на кухне, а в духовке и полезней, и удобней, не надо за ними смотреть))) Отдельно можно соус приготовить, тогда так сочно и вкусно получается!

Гнёздышки с сухофруктами и орехами – это интересная идея. Надо в ближайшее время реализовать. Только орехи измельчить на кофемолке или оставить маленькими кусочками, или просто сверху украсить?

Да, я тоже в последнее время частенько тефтельки запекаю. А раньше всегда обжаривала и подтушивала с соусом. Но вот котлеты мои только жаренные признают!

Ну по поводу орехов – это индивидуально. Можно мелко порезать, можно перекрутить в мясорубке или блендере, а можно сверху посыпать.

Очень вкусные и сочные “гнездышки” получаются. Даже сын, который не ест грибы в принципе, все съел без остатка. А экономия времени делает их вне конкуренции. Спасибо большое за рецепт!:))

Tatiana_K, на здоровье!!! Впринципе, начинка может быть абсолютно любой. Иногда делаю просто с начинкой из отваренных яиц и обжаренного лука

Приготовила с начинкой из яиц и лука. Очень вкусно. В фарш добавила чуть-чуть батона. Как всегда, благодарю за идею.

Оставьте свое мнение