Говяжья печень с ягодным соусом
Сочно, ярко и красиво

Говяжья печень с ягодным соусом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Всем известно, что говяжья печень имеет очень высокую пищевую ценность и способна в кратчайшие сроки значительно повысить уровень гемоглобина в крови.

К сожалению, у меня не всегда печень получается нежной, поэтому я готовлю из нее в основном, печеночные котлеты или использую при приготовлении печеночного паштета . Очень вкусная жареная печень получается у моей мамы. Она знает секрет как приготовить печень, чтобы она получилась сочной и нежной, без горечи.

Сегодня хочу поделиться результатом нашего совместного творчества – говяжья печень с ягодным соусом. Ягодный соус придает этому блюду пикантность и неповторимость! Блюдо получилось очень вкусное, сочное и красивое. Настоящий кулинарный шедевр!

Говяжья печень с ягодным соусом

Говяжья печень с ягодным соусом
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление печени с ягодным соусом

  1. Для того, чтобы говяжья печень получилась вкусной, необходимо выбирать ее без жилок. Промойте печень, порежьте на кусочки одной толщины.
  2. Залейте печенку молоком и оставьте на 30 минут.
  3. Печенку достаньте из молока, посолите и поперчите по вкусу, запанируйте в муке.
  4. Обжарьте печенку с двух сторон на разогретом растительном масле до корочки.
  5. Добавьте к печенке немного воды, накройте крышкой и потушите 5-7 минут.
  6. Приготовьте ягодный соус – в небольшую кастрюльку выложите ягоды, добавьте немного сахара и острого перца.
  7. Держите ягоды на огне до тех пор, пока они не начнут лопаться и взрываться. Добавьте еще сахар, если есть необходимость.
  8. На тарелку выложите кусочки говяжьей печени и полейте ее соусом из ягод. Приятного аппетита!
назад
Салат с творогом и помидорами
вперед
Рагу из овощей с кабачками

Оставьте свое мнение