Home
Гарниры
Картофельные пышки из пюре с грибами

Картофельные пышки из пюре с грибами
Супер простое блюдо из картофельного пюре

Name: Картофельные пышки из пюре с грибами
Ingredients: Картофельное пюре: 300-400 г.; Яйцо: 1 шт.; Мука: 2-3 ст.л.; Грибы: 100 г.; Репчатый лук: 1 шт.; Соль; Перец черный молотый; Сыр твердый: 50 г.; Сметана: 1-2 ст.л.; Масло растительное

Ингредиенты

	Картофельное пюре 300-400 г.
	Яйцо 1 шт.
	Мука 2-3 ст.л.
	Грибы 100 г.
	Репчатый лук 1 шт.
	Соль
	Перец черный молотый
	Сыр твердый 50 г.
	Сметана 1-2 ст.л.
	Масло растительное

Легко

Ингредиенты

300-400 г. Картофельное пюре
1 шт. Яйцо
2-3 ст.л. Мука
100 г. Грибы
1 шт. Репчатый лук
Соль
Перец черный молотый
50 г. Сыр твердый
1-2 ст.л. Сметана
Масло растительное

Этот простой рецепт расскажет вам как из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой приготовить вкусное, не совсем привычное, аппетитное блюдо. Воздушные, румяные пышки из картофельного пюре с грибами – сытное и очень экономное блюдо.

Нежные, пышные, с хрустящей золотистой корочкой картофельные пышки можно подать со сметаной или с любым любимым соусом. Этот рецепт с ароматной начинкой из грибов, но начинка может быть любой – на ваше усмотрение. Часто я делаю пышки из картофельного пюре с начинкой из мясного фарша с обжаренным луком, использую измельченную жареную печенку, сыр, творог, морковь, зелень, отваренное яйцо – все на ваш вкус и желание. Пышки можно обжарить на растительном масле на сковороде, но для того чтобы сделать это блюдо более полезным, менее калорийным и сэкономить время я часто запекаю из в духовке.

Обязательно попробуйте эти румяные картофельные пышки, они внесут аппетитное разнообразие в обеды и ужины вашей семьи.

Шаги

Готово!

Приготовление картофельных пышек

Грибы обмойте, нарежьте мелкими кубиками или соломкой, обжарьте на растительном масле вместе с измельченным репчатым луком.
Начинку посолите, поперчите, слегка охладите.
Охлажденное картофельное пюре посолите, вбейте яйцо, введите муку и замесите мягкое тесто (тесто липнет к рукам).
Разделите тесто на шарики (руки смочите в воде или присыпьте мукой), на каждый выложите грибную начинку, защепите края, формуя круглые пышки.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным масло.
Сыр натрите на терке, добавьте сметану, перемешайте, выложите сверху на пышки.
Поместите в хорошо разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут до зарумянивания.
Подавайте картофельные пышки горячими со сметаной или любым соусом, украсив зеленью.