Ингредиенты
- 3 шт. Картофель
- 1/2 шт. Кабачок
- 1 шт. Помидоркрупный
- 1/2 шт. Репчатый лук
- Соль
- Перец черный молотый
- Тимьян
- Масло растительное
Никогда не задумывалась, что практически из любого набора продуктов можно приготовить что-то вкусное. И сегодня из незатейливой композиции кабачка, картошки и помидора получилось полноценное блюдо.
Картошка, жаренная на сковороде с кабачками, получается сочной и более нежной, нежели просто жаренная картошка. А сочность и краски такому гарниру добавляет помидор.
Как по мне, это вполне самостоятельное абсолютно постное блюдо. Люблю жаренную с кабачками картошку кушать вместе с овощным салатом, заправленным сметаной и зеленью. А мужу подаю, в основном, как гарнир к куску запеченной в духовке свинины или курицы.
Шаги
1 Готово! | Приготовление картофеля с кабачками на сковородеКартофель очистите и порежьте произвольными кусочками. Обычно я нарезаю картошку пластинками толщиной примерно 3 мм. |
2 Готово! | На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите картошку, обжаривайте, помешивая, до легкой золотистой корочки. |
3 Готово! | Тем временем порежьте кабачок и репчатый лук. |
4 Готово! | Как только картофель обжарился, выкладываем кабачок с луком. Продолжаем обжаривать на большом огне почти до готовности. Обычно такое количество ингредиентов обжариваем примерно 7 минут. |
5 Готово! | Порежьте кубиками помидор, выложите его к остальным овощам. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте 3-5 минут. |
6 Готово! | Готовую картошку с кабачками на сковороде подавайте на стол, посыпав любимой зеленью. Приятного аппетита! |
