Ленивая ачма из лаваша
Сырная закуска из лаваша без проблем

Ленивая ачма из лаваша

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Лаваш тонкий 300 г.
Яйцо 4 шт.
Кефир 300 мл.
Сыр твердый 300 г.
Сливочное масло 100 г.
Сыр фета 100 г.
Лук зеленый 1 пучок
Укроп по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Ачма – национальное блюдо грузинской кухни. Это пирог из большого количества тонких слоев теста с начинкой из сыра. Для классической грузинской ачмы тесто готовится самостоятельно, а некоторые слои даже приходится предварительно отваривать. Но ленивым и нетерпеливым можно воспользоваться тонким лавашем, намного сократив время для приготовления. А вот результат порадует всех — так же вкусно, очень сытно и аппетитно!

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления ленивой ачмы из лаваша. Все те, кто когда-либо пробовал этот замечательный сырный пирог, были влюблены в него с первого укуса. Такой пирог хорош горячим и охлажденным.

Для начинки можно использовать любой сыр – адыгейский, брынзу, сулугуни, даже простой творог -выбирать Вам.

Короче, кто хоть раз в жизни попробует ачму, останется поклонником этого вкуснейшего блюда навсегда!

Ленивая ачма из лаваша - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление ленивой ачмы из лаваша

  1. Смажьте маслом подготовленный противень и выложите на него лист лаваша так, чтобы края свисали.
  2. Смешайте взбитые яйца с кефиром.
  3. Оставшийся лаваш нарежьте на кусочки 4x4см (я пользуюсь кухонными ножницами) примерно поделив на 3-4 порции – будущие слои пирога.
  4. Первую часть кусочков обмокните в яично-кефирную смесь и выложите на дно лаваша, равномерно распределив по всей поверхности.
  5. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и засыпьте небольшой слой.
  6. На сыр положите маленькие кусочки сливочного масла.
  7. Повторите слой с кусочками лаваша, смоченными в яично-кефирной смеси.
  8. Сыр фету разотрите вилкой и равномерно распределите по всей поверхности.
  9. Зелёный лук обмойте, обсушите и нарежьте, насыпьте по сыру.
  10. Опять повторяем слой с кусочками лаваша.
  11. Засыпьте твёрдым сыром, положите масло и закройте края поверх сырного слоя.
  12. Вылейте оставшуюся кефирно - яичную смесь равномерно по всему противню.
  13. Посыпьте сыром и положите кусочки сливочного масла, засыпьте зеленью.
  14. Запекайте 20-30 минут до образования золотистой корочки.
назад
Вкусный торт «Сникерс» из печенья с орехами без выпечки
вперед
Рецепт вкусного джема из сливы с бананом и пряностями

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Внешний вид ленивой ачмы мне напомнил итальянскую лазанью, которую я всегда заказываю в любимом ресторанчике. Вчера вечером я приготовила такую ачму. Всем очень-очень понравилась — вкуснее лазаньи!!!!! Спасибо большое за рецепт!

Людмила, мне всегда приятны позитивно настроенные люди! Заходите ко мне по-чаще, буду рада видеть вас в числе постоянных читателей!

Оставьте свое мнение