Гнезда из фарша с грибами и яйцом под сыром
Отличная альтернатива обычным котлетам!

Гнезда из фарша с грибами и яйцом под сыром

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • 75 минут
  • Легко

Ингредиенты

Уже давно готовлю такие вкусные и очень нежные гнезда из фарша в духовке. В качестве начинки может быть что угодно – тушеные или обжаренные овощи, помидоры, яйцо с луком, ветчина. Сегодня у меня вариант мясных гнезд с начинкой из грибов, отварного яйца и все это запечено в духовке под аппетитной сырной корочкой.

Рецепт приготовление гнезд из фарша практически аналогичен приготовлению котлет. Только, по-моему, это блюдо получается более праздничным и аккуратным за счет порционной подачи. Гнезда в духовке удобно готовить – заготовку можно сделать за пару часов и поставить в холодильник, а перед приходом гостей лишь поставить в духовку запекаться.

Гнезда из фарша с грибами и яйцом под сыром

Гнезда из фарша с грибами и яйцом под сыром
5 : Голосов: 8
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление гнезд из фарша с грибами и яйцом

Батон замочите в молоке, слегка отожмите, измельчите вместе с двумя луковицами. Добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1 яйцо. Тщательно отбейте фарш об стол до гладкости.
Фарш разделите на кусочки размером с котлету, уложите на противень и сделайте при помощи ложки углубления в середине.

2
Готово!

Подготовим начинку. Отварите остальные яйца, остудите и мелко порежьте. Лук и грибы пожарьте на растительном масле до готовности. Соедините грибы с яйцами, добавьте горчицу, соль и перец.

3
Готово!

Каждое гнездо из фарша смажьте тонким слоем сметаны.

4
Готово!

Укладываем в каждое гнездо по 1 черносливу, сверху - начинку из грибов, поливаем остатками сметаны и посыпаем тертым сыром.

5
Готово!

Поставьте гнезда в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 45 минут.

назад
Салат из курицы «Гирос»
вперед
Печенье “Пасхальное яйцо” – рецепт с глазурью

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Действительно не сложно, надо попробовать
А можно рецепт на заказ, у меня после зимы осталось очень много буряка (свеклы), не знаю, что с ней делать, икра надоела. И больше вариантов нет

jt, скоро подгоню вам несколько рецептиков. Возможно, они будут без картинок (если приготовить не успею), но уверяю, что все рецепты опробованы мной и прошли успешные испытания на муже :)

Хороший рецепт. Да и подбор ингридиентов весьма интересный.

Буду готовить своим птичкам гнездышки в ПТ))
Спасибо огромное за рецепты!

Ваши отзывы – лучшая похвала для меня и стимул продолжать начатое :)

Превосходный рецепт! За столько лет в рецепте ничего не менела. На гарнир традиционно воздушное картофельное пюре.

Да, с пюре самое то! Очень люблю готовить подобное на праздники – заготовку из фарша и начинку делаю заранее, а перед приходом гостей только ставлю в духовку

Оставьте свое мнение