Ингредиенты
Для теста:
- 3 шт. Яйцо
- 1 ст. Кефир
- 1 ст. Сахар
- 1 ч.л. Сода
- 1 ст.л. Уксус столовыйдля гашения соды
- 2 ст. Мука
- 3 ст.л. Какао порошок
Для крема:
- 500 г. Сметана
- 1 ст. Сахарная пудра
- 500 г. Рикотта
Летние десерты по-особому хороши, ведь в эту пору очень много разнообразных, доступных сезонных фруктов и ягод, которые так и просятся к нам на стол.
Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного и простого торта на кефире, который можно печь без особых проблем круглый год, прослаивая для разнообразия коржи любыми ягодами или фруктами, даже замороженными, орехами или кусочками шоколада. Пошаговое фото всех этапов приготовления очень поможет начинающим или сомневающимся кулинарам.
Торт на столько прост в исполнении и бесподобен на вкус, что с первого укуса станет настоящим фаворитом на вашем столе. Он прекрасно впишется в меню как для семейного чаепития, так и для приема дорогих гостей.
Пеките и не сомневайтесь, с таким подробным пошаговым рецептом очень вкусный домашний торт получится обязательно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление торта на кефиреЯйца взбейте с сахаром до густой однородной массы. Взбивать лучше миксером примерно 7 минут. |
2 Готово! | Добавьте муку, какао, кефир и соду, погашенную уксусом. Перемешайте вручную венчиком или миксером. |
3 Готово! | Перемешайте тесто и равномерно распределите его по форме для выпечки, выложенной бумагой. |
4 Готово! | Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности примерно 40 минут. Корж остудите и разрежьте его на 3-4 части. |
5 Готово! | Для крема взбейте рикотту со сметаной и сахарной пудрой. |
6 Готово! | Коржи прослоите кремом, по желанию уложите ягоды, сложите их друг на друга. |
7 Готово! | Украсьте торт на кефире по желанию и поставьте в холодильник на пару часов. Порежьте на кусочки. Приятного аппетита! |
