• Главная
  • К чаю
  • Праздничный кекс с сухофруктами — пошаговый фото рецепт

Праздничный кекс с сухофруктами — пошаговый фото рецепт
Очень насыщенный вкус

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Сухофрукты 250 г.
Мука 260 г. + 3 ст.л. 3 ст.л. используются для обвалки сухофруктов
Ром 100-150 мл. или любой другой ароматный алкоголь
Сливочное масло 180 г. комнатной температуры
Сахар 160 г.
Яйцо 4 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Орехи 100 г.
  • Легко

Ингредиенты

На Рождество принято готовить что-то особенное. Штоллен или насыщенный по вкусу Рождественский кекс – отличная альтернатива тортам и пирожным в такие праздничные дни.

Особенность этого кекса заключается в том, что сухофрукты обязательно вымачиваются в ароматном роме. Причем рекомендую сделать это заранее, например, за неделю. А вообще вымачивать сухофрукты в роме можно до полугода!

С таким тесто очень удобно экспериментировать, добавляя в начинку разные сухофрукты, орехи, семечки, кусочки апельсиновых корочек.

Такой кекс станет не только отличным десертом, но и шикарным подарком для родных и друзей к праздникам. Удобно и то, что испечь его рекомендуется заранее. В холодильнике такой кекс настаивается около месяца.

Праздничный кекс с сухофруктами - рецепт и фото

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление кекса с сухофруктами

Сухофрукты промойте, обсушите и залейте ромом или любым другим алкоголем. Оставьте настаиваться в закрытой емкости в холодильнике не менее суток.

2
Готово!

Далее обваляйте сухофрукты в муке. Это делается для того, чтобы в готовом кексе они не осели на дне.

3
Готово!

Размягченное сливочное масло взбейте при помощи миксера с сахаром.

4
Готово!

Продолжая взбивать, введите в полученную массу по одному яйца комнатной температуры.

5
Готово!

Далее добавьте в тесто просеянную с разрыхлителем муку.

6
Готово!

В полученное тесто добавьте измельченные орехи и сухофрукты, выложите тесто в форму для выпечки, выложенную бумагой или смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой.

7
Готово!

Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте кекс в течение 50-60 минут в духовке. Готовность кекса проверьте спичкой или зубочисткой. Рождественский кекс смажьте кусочком сливочного масла и обильно присыпьте сахарной пудрой. Заверните в пищевую пленку и фольгу и дайте настояться в холодильнике.

назад
Рецепт праздничной закуски — заливное из семги
вперед
Праздничный рецепт вкусной курицы, запеченной в духовке в пиве на бутылке

Оставьте свое мнение