Home
Блины
Пышные оладьи из кабачков на кефире

Пышные оладьи из кабачков на кефире
Сладкий вариант

Name: Пышные оладьи из кабачков на кефире
Ingredients: Кефир: 100 мл.; Яйцо: 1 шт.; Кабачок: 300 г.; Лимонная цедра: 1 шт.; Мука: 150 г.; Сахар: 2 ст.л.; Соль: щепотка; Сода: 1 ч.л.; Масло растительное: 1 ст.л.

Ингредиенты

	Кефир 100 мл.
	Яйцо 1 шт.
	Кабачок 300 г.
	Лимонная цедра 1 шт.
	Мука 150 г.
	Сахар 2 ст.л.
	Соль щепотка
	Сода 1 ч.л.
	Масло растительное 1 ст.л.

Легко

Ингредиенты

100 мл. Кефир
1 шт. Яйцо
300 г. Кабачок
1 шт. Лимонная цедра
150 г. Мука
2 ст.л. Сахар
щепотка Соль
1 ч.л. Сода
1 ст.л. Масло растительное

В этом году самое любимое кабачковое время плавно перешло и на сентябрь. Кабачки на прилавках такие молоденькие, сочные, что непременно хочется продолжить многими любимые кабачковые истории.

Вниманию тех, кто любит кабачки так же, как люблю их я или же тех, кто еще не успел насладиться необъятными возможностями этого диетического овоща, предлагаю простой рецепт очень удачных оладий из кабачков на кефире.

Что сказать про такие кабачковые оладьи – они чудесны! Нежные, пышные, с ароматной цитрусовой ноткой, которую придает цедра лимона – что может быть вкуснее к чашке ароматного чая или бодрящего кофе! Готовить такие оладьи из кабачков одно удовольствие, потому что результат непременно порадует!

Шаги

Готово!

Приготовление пышных оладий из кабачков на кефире

Кабачки очистите от кожицы и семян, порежьте произвольными кусочками.
В чашу блендера положите кефир, кабачки, яйцо, соль и сахар. Взбейте.
Добавьте лимонную цедру, муку, соду и растительное масло. Перемешайте венчиком. Тесто получается достаточно густым, но все же растекается. Кабачки могут дать сока чуть больше или меньше. Поэтому количество муки регулируйте по ситуации.
На сухую антипригарную сковороду столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи из кабачков на кефире на небольшом огне под закрытой крышкой.