Рецепт вкусной заливной рыбы — настоящий праздничный рецепт
Красиво и вкусно!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Share

Издавна считалось, что заливное из рыбы – непременный атрибут любого праздничного застолья. Это вкусная холодная закуска нравится многим и без нее очень трудно представить празднование многих торжеств.

С годами рыба для заливного стала более доступна. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусную заливную рыбу из бюджетных продуктов, что само самой определяет ее более частое использование в семейном меню на каждый день – ведь это очень вкусно и полезно. Для этого рыбного блюда я использую свежезамороженные хребты лосося, на которых, как оказалось, достаточное количество рыбной мякоти, поэтому заливное из рыбы частый гость на нашем столе.

С украшением можно поэкспериментировать, заменив зеленый горошек на любимые овощи.

Рецепт вкусной заливной рыбы - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного заливного из рыбы

  1. В кастрюлю опустить очищенные коренья целиком, посолить по вкусу, варить 15 минут с момента закипания.
  2. Добавить пряности и лавровый лист. Выложить хребты лосося или кусочки очищенной рыбы в кипящий бульон. Довести до кипения и варить 10 минут.
  3. Отключить огонь, дать немного настояться бульону и процедить.
  4. Отделить кости от мякоти, морковь порезать произвольно или тонкими полосками, чтобы сделать из них розочки.
  5. Взять 500 мл бульона, добавить быстрорастворимый желатин или желирующую смесь для заливного, прогреть до растворения, но не кипятить.
  6. В формочки уложить мелко порезанную рыбу без костей, сверху – горошек, оливки, морковь и листики зелени.
  7. Залить чуть остывшим бульоном с желатином.
  8. Поставить в холодильник для застывания. Подавать заливное из рыбы охлажденным.

назад
Восхитительное рождественское печенье «Мини штоллены»
вперед
Вкусный рулет из лаваша с рыбой и творожным сыром — супер закуска для праздничного стола

Оставьте свое мнение