Ингредиенты
- 100 г. Сливочное масло
- 125 г. Творог
- 1 шт. Яйцо
- 70 г. Сахар
- 250 г. Мука
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- Ванилин
- 50 г. Миндаль
- 150 г. Цукаты
- 1/4 ч.л. Имбирь
- 1/4 ч.л. Кардамон
- Сахарная пудра
В преддверии волшебной поры рождественских и новогодних праздников спешу поделиться с вами рецептом праздничной немецкой выпечки, которую лучше приготовить заранее. Всем, наверное, очень хорошо знакомы знаменитые рождественские штоллены, которые в настоящее время очень популярны и для многих европейцев стали традиционной выпечкой в канун Рождества.
В моем рецепте вы узнаете, как легко и просто приготовить восхитительные «Мини штоллены» в виде печенья, которое может украсить новогодний и рождественский стол и стать отличным вкусным подарком для тех, кто вам дорог. Такая рождественская выпечка долго хранится, приобретая изысканный вкус и бесподобный пряный аромат.
Проверено на моей семье – дети с удовольствием не только едят это восхитительное рождественское печенье, но и принимают активное участие в его приготовлении, вкладывая частичку любви и старания в каждую печенюшку.
Шаги
1 Готово! | Приготовление рождественского печеньяТворог протрите через сито или измельчите в однородную массу при помощи погружного блендера. Добавьте натертую на мелкой терке цедру апельсина, мягкое сливочное масло, яйцо, ванилин и сахар. Взбейте массу до однородности. |
2 Готово! | Мелко порежьте сухофрукты, рекомендую заранее вымочить их в роме. |
3 Готово! | Сухофрукты вместе с орехами выложите в массу, добавьте муку, разрыхлитель и специи, замесите не слишком густое тесто. |
4 Готово! | Из теста скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех, положите их на противень, выложенный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. |
5 Готово! | Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 12-14 минут. Верх не будет сильно румяным, ориентироваться нужно по золотисто-коричневому цвету низа печенья. |
6 Готово! | Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой, хранить в закрытом контейнере можно до 3 недель. |
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
Очень вкусно получилось, спасибо. У меня вышло 33 штучки. Необычно, что верх остался совершенно белым, хорошо, что в рецепте это отмечено. Получились нарядные печенья с цветными ананасовыми цукатами
Отличный результат!!! Прям праздничное настроение от аромата и вкуса!
Наталья, подскажите пожалуйста а миндаль нужно измельчить как и сухофрукты?
Благодарю за вопрос. Дарья, миндаль вы можете мелко порезать, а можете измельчить по-меньше. Как вам больше нравится ;)
Спасибо за ответ! Очень хочу попробовать испечь пробно, а далее уже к новому году в подарочные коробочки разложить близким! Надеюсь у меня получится! Отпишу Вам о результатах!)
Дарья, я буду ждать!!!
Спасибо за рецепт! Сделала на Рождество. Цукатов у меня было всего 100г, добавила 50г порезанного чернослива, а вместо миндаля — грецкие орехи. Остальное — все по рецепту. Вышло 25 штук, очень вкусно. У меня был рецепт другой штоллена , этот лучше, вкуснее!
Спасибо за такой отзыв! Всегда приятно осознавать, что немного причастен ;)