Рецепт вкусного шоколадного пирога с творогом
Изумительно нежно и вкусно

Рецепт вкусного шоколадного пирога с творогом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Шоколадное тесто
Сахар мелкий 50 гр. Или сахарная пудра
Яичный желток 1 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао порошок 1 ст.л.
Мука 120 гр.
Творожный слой
Творог 700 гр. Лучше мягкий, без крупинок
Сахар 150 гр.
Крахмал 3 ст.л.
Лимонная цедра с 1 лимона
Яичный желток 3 шт.
Слой белкового суфле
Яичные белки 3 шт.
Сахар 1 стак.
Соль щепотка
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Шоколадное тесто

  • Творожный слой

  • Слой белкового суфле

А вы любите выпечку с творогом?! Тогда ловите проверенный временем, удачный рецепт очень простого и вкусного шоколадного пирога с творогом.

Нежная творожная начинка под пышными, румяными взбитыми белками идеально сочетается с ароматом шоколадного теста, пирог получается очень вкусным, сочным и нравится всем без исключения. Готовится этот простой пирог очень легко и всегда получается удачным, если точно следовать рекомендациям по приготовлению.

Выглядит шоколадный пирог с творогом потрясающе и смело претендует называться тортом. Это очень вкусно и красиво! Он хорош как для семейных чаепитий, так и для праздничного стола. Гости принимают такое лакомство на ура!

Шоколадный пирог с творогом - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного шоколадного пирога с творогом

  1. Аккуратно отделите желтки от белков. Один желток для теста, три желтка для творожной начинки. Четыре белка уберите в холодильник.
  2. Растопите сливочное масло, остудите, смешайте его с сахаром, 1 яичным желтком, сметаной.
  3. Разрыхлитель соедините с какао и мукой, высыпьте полученную сухую массу в тесто, перемешайте.
  4. Выложите тесто в форму (у меня размером 30х30 см), выложенную бумагой для выпечки, разровняйте.
  5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20 минут.
  6. Тем временем творог (если не однородный, то протрите через сито) соедините с сахаром, тремя желтками, крахмалом.
  7. Добавьте тертую цедру лимона и взбейте до однородности погружным блендером.
  8. Шоколадный корж достаньте из духовки, остудите, выложите творожную начинку и разровняйте.
  9. Поставьте в духовку запекаться 30 минут.
  10. Охлажденные белки взбейте при помощи миксера в пышную белую массу. Для облегчения процесса, добавьте щепотку соли.
  11. Постепенно введите сахар, продолжая взбивать.
  12. Выложите белки на слегка остывший пирог и снова уберите в духовку примерно на 10 минут до карамельной корочки.
  13. Остудите пирог, порежьте на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
назад
Вкусный суп-пюре из тыквы – рецепт с фаршем
вперед
Вкусная рисовая каша с тыквой

Оставьте свое мнение