Name: Сочные тефтели без риса на сковороде
Ingredients: Фарш: 500 г.; Лук репчатый: 1 шт.; Батон: 200 г.; Молоко: 100 мл.; Мука; Соль; Перец черный молотый; Сметана: 100 г.; Вода: 100 мл.; Паста томатная: 1 ст.л.; Паприка; Соль; Перец черный молотый

Легко

Ингредиенты

500 г. Фарш
1 шт. Лук репчатый
200 г. Батон
100 мл. Молоко
Мука
Соль
Перец черный молотый
Для соуса:
100 г. Сметана
100 мл. Вода
1 ст.л. Паста томатная
Паприка
Соль
Перец черный молотый

Мясные тефтели любимы многими. Нет ничего сложного в приготовлении этого простого блюда из фарша. Для приготовления тефтелей можно использовать готовый фарш из магазина, но лучше не полениться и сделать фарш самим, тогда этот удачный рецепт точно не подведет.

Классические, в привычном для всех исполнении тефтели готовятся с рисом, но не всегда есть возможность и желание использования риса, поэтому делюсь простым рецептом приготовления тефтелей на сковороде без его участия. Тефтельки без риса получаются очень сочные, нежные, пышные. Их изумительный вкус идеально подчеркивает томатно-сметанный соус, который придает тефтелям дополнительную сочность и яркий вкус.

Тефтели без риса можно подать с любым любимым гарниром – в любом случае это очень вкусно!

Шаги

Готово!

Приготовление тефтелей без риса на сковороде

Булку порежьте кусочками, замочите в молоке, затем тщательно отожмите, измельчите вместе с луком при помощи блендера, чоппера или мясорубки.
Добавьте полученную массу в фарш, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Фарш разделите на небольшие одинаковые части, скатайте в шарики, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле до легкой корочки.
Для соуса соедините воду, сметану и кетчуп, добавьте по вкусу паприку, соль и перец.
Полученным соусом залейте тефтели прямо в сковороде, доведите до кипения, а затем потомите под крышкой на медленном огне 12-15 минут.
Готовые тефтели подавайте вместе с соусом к любимому гарниру. Приятного аппетита!