Home
Блюда из рыбы
Тартар из лосося с авокадо и французской горчицей

Тартар из лосося с авокадо и французской горчицей
Отличная закуска

Name: Тартар из лосося с авокадо и французской горчицей
Ingredients: Лосось: 200 г.; Авокадо: 1 шт.; Лук красный: 1/2 шт.; Каперсы: 1 ст.л.; Лимонная цедра: 1/2 ч.л.; Огурец: 1/2 шт.; Французская горчица с зернами: 1 ч.л.; Сок лимона: 1 ст.л.; Масло оливковое: 1 ст.л.; Перец черный молотый; Соль

Ингредиенты

	Лосось 200 г. слабосоленый или свежий
	Авокадо 1 шт.
	Лук красный 1/2 шт.
	Каперсы 1 ст.л.
	Лимонная цедра 1/2 ч.л.
	Огурец 1/2 шт. не крупного
	Французская горчица с зернами 1 ч.л.
	Сок лимона 1 ст.л.
	Масло оливковое 1 ст.л.
	Перец черный молотый
	Соль

Легко

Ингредиенты

200 г. Лосось
слабосоленый или свежий
1 шт. Авокадо
1/2 шт. Лук красный
1 ст.л. Каперсы
1/2 ч.л. Лимонная цедра
1/2 шт. Огурец
не крупного
1 ч.л. Французская горчица с зернами
1 ст.л. Сок лимона
1 ст.л. Масло оливковое
Перец черный молотый
Соль

Тартары в последнее время очень популярны среди холодных закусок. В нашей семье любовь к этому блюду начиналась очень давно с традиционного тартара из молодой говядины. Постепенно ассортимент тартара расширялся и сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный тартар из лосося с авокадо.
Тартар из лосося с авокадо – отличный вариант холодной закуски, который способен удивить гостей за праздничным столом. Изысканная закуска из лосося приготовление которой займет не более 15 минут насыщена разнообразными вкусами и ароматами, которые очень выгодно оттеняют и дополняют вкус малосольной рыбы и нежного авокадо.

Подается тартар по традиции с хрустящими гренками или крутонами. Отличный компаньон тартара из лосося бокал сухого белого или розового вина.

Тартар из лосося с авокадо и зернистой горчиецй – изысканное блюдо, которое украсит праздничный стол и непременно произведет впечатление.

Шаги

Готово!

Приготовление тартара из лосося с авокадо

Авокадо разрежьте на две части, удалите косточку и снимите кожуру. Порубите ножом на мелкие кубики или же слегка разомните мякоть авокадо вилкой. Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
Мелкими кубиками порубите слабосоленый лосось.
Измельчите красный лук и свежий огурец без внутренней части из семечек.
Соедините авокадо, лосось, огурец, лук. Добавьте тертую цедру лимона, каперсы, горчицу, соль, перец и оливковое масло.
Подавайте тартар из лосося с гренками или крутонами.