Name: Творожный пирог галета с абрикосами
Ingredients: Творог: 100 г.; Мука: 120 г.; Сливочное масло: 70 г.; Яичный желток: 1 шт.; Абрикос: 8 шт.; Сахар: 3 ст.л.

Легко

Ингредиенты

100 г. Творог
120 г. Мука
70 г. Сливочное масло
1 шт. Яичный желток
8 шт. Абрикос
3 ст.л. Сахар

Галета – отличный вариант сочного открытого пирога с начинкой из серии проще не придумаешь. Начинки для галеты могут быть любые – от ярких и спелых помидоров, до сочных ягод и фруктов. Для приготовления галеты отлично подойдет творожное тесто преимуществом которого является простота приготовления и долгое хранение в морозилке, что часто может выручить при желании испечь что-то вкусное к чаю или быстро накормить семью. Творожное тесто для галеты достаточно эластичное и не рвется при раскатывании, с ним очень легко работать.

Ароматный пирог с сочной начинкой из абрикосов на нежном рассыпчатом творожном тесте – шикарный вариант простой, быстрой, но очень вкусной и аппетитной домашней выпечки для душевного чаепития в кругу семьи.

Шаги

Готово!

Приготовление творожного пирога с абрикосами

Муку выспьте в глубокую емкость, добавьте сливочное масло и сначала ножом, а затем при помощи рук, измельчите масло в крошку.
Добавьте творог и яичный желток, замесите мягкое тесто.
Тесто заверните в пищевую пленку или пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут.
Абрикосы порежьте ломтиками.
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в круг диметром 28 см. Переложите тесто на бумагу для выпечки. Начиная с центра, уложите ломтики абрикосов. Края 4-5 см оставьте свободным.
Заверните края галеты к центру и посыпьте края сахаром.
Поставьте творожный пирог с абрикосами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 22-25 минут до легкой золотистой корочки. Приятного аппетита!