Ингредиенты
- 700 г. Кабачок
- 500 г. Баклажан
- 2 шт. Перец болгарский
- 2 шт. Лук репчатый
- 4 шт. Помидор
- 3 зуб. Чеснок
- 1/2 шт. Перец острый жгучийбез семечек или по вкусу
- 3-4 стл Паста томатная
- 1/2 ст.л. Сахар
- Сольпо вкусу
- Масло растительноедля обжаривания
В этом году осень как никогда щедро дарит ароматные сезонные овощи, из которых хочется приготовить все и сразу. Сегодня поделюсь с вами простым рецептом вкусной кабачковой икры с баклажанами.
Эта идея не нова, я неоднократно готовила эти два овоща вместе и, на мой взгляд, в этом есть своя изюминка. Сочетание вкусов и текстур овощей делает свое дело, превращая обычное овощное блюдо в нежную ароматную икру. Такая овощная икра получается очень аппетитная, имеет сбалансированный вкус и яркий, насыщенный цвет. Она отлично подойдет для любого сытного перекуса или в качестве овощного гарнира или к любому основному блюду.
Эта вкуснейшая холодная закуска из кабачков и баклажанов, поданная на хрустящих хлебцах или гренках, просто на «ура» улетает на пикниках и дачных посиделках. Проверьте – это легко, полезно и очень вкусно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкусной кабачковой икры с баклажанами
|
