• Home
  • Блюда из рыбы
  • Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях – рецепт в банке

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях – рецепт в банке
Простой рецепт слабосоленой скумбрии!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Скумбрия 1 шт. крупная весом 500 г.
Соль 1 ч.л. с горкой
Лист лавровый 2 шт.
Кориандр 1 ч.л. целый, не молотый
Перец душистый 3 шт.
Гвоздика 3 шт.
  • Легко

Ингредиенты

Share

Пройти мимо аппетитной, крупной скумбрии в магазине – это для меня пытка, поэтому практически всегда покупаю рыбку и ищу новые варианты приготовления. Сегодня поделюсь рецептом приготовления вкусной соленой скумбрии в домашних условиях в банке – просто, быстро и легко!

Скумбрия по этому простому рецепту получается нежная, в меру соленая, пряная и очень сочная – идеальный вариант холодной рыбной закуски. Подается скумбрия с нарезанным кольцами репчатым луком, поливается растительным маслом. Невероятно вкусно подать соленую рыбку с отварным картофелем, посыпанным укропом. Скумбрия, засоленная в домашних условиях – всегда очень аппетитно и вкусно – советую!

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях – рецепт в банке с фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусной соленой скумбрии

  1. Скумбрию промойте, удалите голову и хвост, внутренности и еще раз тщательно промойте.
  2. Можно скумбрию отделить от центральной кости, либо же оставить как есть. Порежьте скумбрию на кусочки толщиной около 2-3 см.
  3. На дно банки выложите лавровый лист (рекомендую слегка разломать его руками), кориандр, гвоздику и перец, заполните дно скумбрией (у меня на дно пол-литровой банки помещается 2 кусочка), посыпьте третьей частью соли.
  4. Снова повторите процесс, заполняя банку.
  5. Банку накройте крышкой и оставьте на столе на 2 часа, а затем уберите в холодильник.
  6. Через 12 часов скумбрия готова к употреблению. Приятного аппетита!
назад
Вкусный слоеный салат с курицей и жаренными шампиньонами
вперед
Сочные котлеты из печени с сухарями

Оставьте свое мнение