Вкусная запеканка из кабачков с яйцом
Завтрак из разряда "Полезное питание"

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Кабачок 500 г. в очищенном виде
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы по вкусу
Молоко 200 мл.
Яйцо 3 шт.
Масло растительное для смазывания формы
  • Легко

Ингредиенты

Сегодня хочу рассказать вам рецепт очень простой в приготовлении, но вкусной запеканки из кабачков. На сайте уже есть не один вариант запеканки с кабачком, а этот вариант отличается низко калорийностью и присутствием всего нескольких ингредиентов – это яйцо, молоко и кабачок.

По желанию, в такую запеканку из кабачков можно добавить помидоры, перец, а в самом конце посыпать тертым сыром и запечь до его расплавления. И что замечательно, что для этой запеканки вовсе не обязательно использовать молоденькие кабачки. Сюда подойдут и перезревшие крупные овощи.

Этот рецепт запеканки можно смело отнести к диетическому здоровому питанию, или как модно сейчас называть – пп-рецепт.

Запеканка из кабачков с яйцом

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусной запеканки из кабачков с яйцами

Кабачки очистите от кожицы, удалите серединку и порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.

2
Готово!

Форму для приготовления смажьте растительным маслом (у меня форма размером 20х20 см), выложите кабачки, посолите, поперчите их и посыпьте любимыми травами. Перемешайте.

3
Готово!

Поставьте кабачки запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Кабачки можно и обжарить, но тогда запеканка получится более калорийной и менее полезной.

4
Готово!

Яйца соедините с молоком и солью. Слегка взбейте веничком до объединения.

5
Готово!

Запечённые кабачки остудите и залейте молочно-яичной массой.

6
Готово!

Поставьте в духовку и запекайте 25 минут.

7
Готово!

Готовую запеканку из кабачков с яйцом порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

назад
Пикантный и вкусный салат из помидоров с сыром и яйцом
вперед
Мясо со сливой на углях

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Наталья, а можно кабачки предварительно не обжаривать в духовке, а сразу залить яично-молочной смесью? Сократиться время приготовления.

Наташа, обожаю твой сайт. Как зайдешь-прям вот такое ощущение уюта, теплоты. Хочется готовить, радовать близких. Ты-огромная молодец! (Знакомы лично-поэтому на «ты» но без подписи)

Добрый день. Попробуйте добавить к кабачкам помидоры без кожуры и нарезанные на енбольшие кубики, а к яичномолочной смеси мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) по вкусу.

Спасибо! Мне подходит. Просто.
Только делаю все на сковородке.

Огромное спасибо за рецепт. Быстро, вкусно и вся семья довольна.

Оставьте свое мнение