Ингредиенты
- 300 г. Свекла
- 150-200 г. Огурец
- 3 шт. Яйцо
- Лук зеленый
- Укроп
- Соль
- 1/2 шт. Сок лимона
- 1-1,5 л. Вода
- 200 г. Сметана
- 1 ч.л. Сахар
Рецепт холодника встречается во многих национальных кухнях. Традиционно холодник готовится с добавлением отварной, маринованной или запеченной свеклы, это и есть основное отличие от русской окрошки.
В Беларуси холодник готовят на основе кефира, либо же свекольного отвара и заправляют его перед подачей сметаной. Ну и неотъемлемой частью холодника является отваренная или запеченная картошка, посыпанная рубленной зеленью.
Холодник из свеклы на воде идеально освежит в летний зной и не прибавит калории. Так что берите рецепт на заметку и наслаждайтесь вкусом и аппетитным видом этого полезного холодного супа из свеклы, который очень легко и быстро готовится.
Шаги
1 Готово! | Приготовление холодника на воде
|
