Ингредиенты
- 2 кг. Кабачокв очищенном виде
- 1 шт. Перец болгарский
- 2 шт. Репчатый лук
- Перец острый жгучийпо вкусу
- 5 зуб. Чеснок
- 100 г. Паста томатная
- 1 ст. Сахар
- 100 мл. Масло растительное
- 50 г. Соль
- 50 г. Уксус столовый9%
Кабачки – идеальны не только для приготовления различных овощных блюд, но и для заготовок на зиму. Секрет этой простой в приготовлении заготовки из кабачков прост. Томатные кабачки получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Если порезать мелко или измельчите кабачки на мясорубке, то получится нежная кабачковая икра. Кабачки нарезаются произвольным образом – ломтиками, кружочками, крупной соломкой. От этого зависит и восприятие блюда.
Томатные кабачки можно использовать как аппетитную закуску либо же салат, ну а зимой добавлять в соусы или густые наваристые супы. Пикантные кабачки в томатном соусе на зиму – универсальная заготовка на зиму, которая обязательно понравится и пригодится.
Шаги
1 Готово! | Приготовление кабачков в томате на зиму
|
