Хумус из нута с карри – домашний рецепт полезной закуски
Простая в приготовлении полезная закуска

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Share

Хумус – вкусная и полезная холодная закуска из нутового пюре и кунжутной пасты с добавлением лимонного сока, чеснока, оливкового масла и специй, которая очень популярна на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. В последнее время популярность хумуса растет по всему миру так как он обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и большой пользой. Хумус стал на столько популярен, что его можно купить в любом магазине. Я же предлагаю вам домашний рецепт хумуса из нута с карри. Эта полезная и очень ароматная закуска традиционно подается с лавашом, хлебцами, питой, гренками. Очень вкусно к хумусу подать порезанные брусочками свежие огурцы, очищенную морковь или стебли сельдерея.

Хумус из нута с карри один из самых вкусных и полезных. Он имеет нежную, кремовую текстура, сливочный вкус и яркий аромат. Хумус из нута с карри подходит для вегетарианцев, диетического и сбалансированного питания, а также для тех, кто соблюдает пост.
Если вы ещё не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот домашний рецепт полезной закуски никого не оставляет равнодушным.

Хумус из нута с карри - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление хумуса из нута с карри

  1. Нут залейте двумя стаканами холодной воды и оставьте на ночь.
  2. Утром отварите нут в той же воде до готовности при медленном кипении. Время варки примерно 1,5-2 часа.
  3. Слейте жидкость из-под нута, оставив чуть больше, чем пол-стакана.
  4. Измельчите нут при помощи погружного блендера в кашицу. Постепенно добавляя жидкость, масса будет становится более гладкой и однородной.
  5. Добавьте оливковое масло, тахину, соль, перец, карри и паприку, а также измельченный чеснок. Взбейте до однородности.
  6. Готовый хумус подавайте на стол с крекерами, свежими овощами или чипсами. Приятного аппетита!
назад
Тыквенные сырники
вперед
Бутерброды с рыбой горбуша, яйцом и маринованным огурцом

Оставьте свое мнение