Name: Яркий салат с булгуром и овощами
Ingredients: Булгур: 80-100 г.; Помидор: 2 шт.; Лук репчатый: 1/2 шт.; Кукуруза: 150 г.; Лук зеленый; Укроп; Соль; Перец черный молотый; Сок лимона

Легко

Ингредиенты

80-100 г. Булгур
2 шт. Помидор
1/2 шт. Лук репчатый
150 г. Кукуруза
Лук зеленый
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Сок лимона

Салат с булгуром и овощами – отличный питательный салат, который будет радовать вас круглый год ярким вкусом и цветом. Ничего сложного в приготовлении этого салата нет, а вот пользы хоть отбавляй!

Основные компаньоны булгура в этом вкусном салате – сочный помидор, репчатый и зеленый лук, ароматный укроп и сладкая кукуруза, которые образуют прекрасную вкусовую композицию. Булгур охлаждать необязательно. Я добавляю овощи в теплый булгур. Все они отлично сочетаются и как-то по-особому раскрывают свой вкус и аромат в компании булгура.

Салат с булгуром и овощами может быть рассмотрен как полезный и сытный гарнир к мясу, рыбе, птице или полноценное блюдо для полезного питания.

Шаги

Готово!

Приготовление салата с булгуром и овощами

Булгур выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и, помешивая, обжарьте пару минут.
Далее, булгур переложите в кастрюльку, залейте водой, посолите и отваривайте до готовности (примерно 15 минут с момента закипания).
Откиньте готовый булгур на дуршлаг, дайте стечь воде.
Порежьте не крупными ломтиками помидоры.
Измельчите зеленый лук. Мелко порубите репчатый лук, затем обдайте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
Соедините булгур с кукурузой, помидорами, луком. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!