Заливное из рыбы с желатином
Праздничное блюдо

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Рыба 350 г.
Желатин 1 ст.л.
Специи 1/2 ч.л. для рыбы
Лук репчатый 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей стеблевой 50 г.
Соль
Лист лавровый
Горошек зеленый 1/2 ст. консервированный
  • Легко

Ингредиенты

Share

Заливное – пожалуй, самый праздничный и торжественный вариант закуски. Заливное готовят из мяса, из курицы, из рыбы. Причем его можно сделать в одном блюде, а можно в порционных формочках для каждого гостя.

Заливное из рыбы с желатином, рецепт которого хочу предложить вам сегодня – самый вкусный вариант. И кому-то может показаться, что готовить его сложно, но это не так! Уверяю вас, вы влюбитесь с первого взгляда и в рецепт, и во вкус готового заливного!

Заливное из рыбы с желатином - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление заливного из рыбы

  1. В кастрюлю опустить очищенные коренья целиком, посолить по вкусу, варить 15 минут с момента закипания.
  2. Добавить пряности и лавровый лист, посолить. Выложить очищенную и промытую рыбу. Довести до кипения и варить 7-10 минут.
  3. Отключить огонь, дать немного настояться бульону и процедить.
  4. Отделить кости от мякоти, морковь порезать произвольно или тонкими полосками, чтобы скрутить из них розочки.
  5. Взять 500 мл бульона, добавить быстрорастворимый желатин, прогреть до растворения, но не кипятить.
  6. В формочки уложить мелко порезанную рыбу без костей, сверху – горошек, морковь и листики зелени.
  7. Залить чуть остывшим бульоном с желатином.
  8. Поставить в холодильник для застывания. Подавать заливное из рыбы охлажденным.
назад
Слоеный салат с курицей и грибами
вперед
Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Оставьте свое мнение