Тарталетки с салатом из курицы
Мои постоянные читатели знают мою слабость подавать на праздничный стол салаты в тарталетках. Ведь это не только удобно, но и красиво, и очень вкусно.
Любой салат, положенный в небольшие песочные корзиночки (именно эти корзиночки и называют тарталетками) заиграет новыми красками и будет смотреться более празднично и выигрышно.
В этот раз к приходу гостей я задалась вопросом: какой же салат в этот раз подать в тарталетках? Сразу из имеющихся в холодильнике ингредиентов соорудила такой вот простой, но очень вкусный куриный салат. На тарталетках, надо сказать, он смотрелся просто идеально! Тарталетки с салатом я украсила зеленью, орешками и мелкими кубиками перца.
Тарталетки с салатом из курицы – отличая праздничная закуска. Обязательно приготовьте ее на Новогодние праздники!
Ингредиенты:
- Готовые тарталетки примерно 18 шт. – их можно приготовить по этому рецепту
- Куриное филе 1 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- Лук репчатый 1 маленькая
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль, перец
- Зелень для украшения
- Орехи для украшения
Приготовление:
- Куриное филе отварите в соленой воде, остудите и порежьте мелкими кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, остудите, мелко порежьте.
- Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевинку, мелко порежьте.
- Перец очистите от семян, порежьте мелкими кубиками. Часть перца оставьте для украшения тарталеток с салатом.
- Лук измельчите.
- Соедините все ингредиенты салата, посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте.
- Положите готовый салат из курицы в тарталетки, украсьте зеленью, кубиками перца и орешками.