Татьяна Холод — явный лидер текущего конкурса по количеству присланных рецептов. Очередной из них — это рецепт ароматного пирога с тыквой:

Пирог очень простой в приготовлении, но такой солнечный и ароматный, что согреет в зимние холодные дни. Особенно оценят его те, кто неравнодушен к тыкве. Не так давно я ее просто не воспринимала, но, поэкспериментировав с ней в разных блюдах, просто влюбилась в тыкву:) В выпечке она особенно хороша))

Ароматный пирог с тыквой

Ингредиенты:

Тесто:

  1. Маргарин (или сливочное масло) 100 г
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Сметана 100 г.
  4. Мука 250 г
  5. Сода 0,5 ч.л.
  6. Соль 0,5 ч.л.

Начинка:

  1. Тыква очищенная 450 г
  2. Сахар 0,5 стакана
  3. Сливочное масло 40 г
  4. Соль щепотка
  5. Крахмал 1 ч.л.
  6. Цедра 1 лимона

Приготовление:

  1. Для теста маргарин (или масло) разотрите с мукой в крошку.
  2. Добавьте яйцо, соль, соду, сметану и замесите не слишком тугое тесто.
  3. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник, пока готовите начинку.
  4. Очищенную тыкву натрите на крупной терке, посолите, чтобы она пустила сок. Отожмите.
  5. Соедините тыкву с цедрой лимона и крахмалом.
  6. 2/3 части теста раскатайте, распределите в форму, сделав небольшие бортики.
  7. Сверху распределите тыкву, посыпьте сахаром и разложите кусочки сливочного масла.
  8. Раскатайте оставшееся тесто, накройте им пирог и защипите края. Сделайте несколько надрезов сверху, чтобы при выпечке начинка не вырвалась наружу.
  9. Выпекайте при 180С около 30-40 минут, чтобы пирог хорошо зарумянился.
  10. Остудите и нарезайте. Приятного аппетита!

(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"