Мой муж любит бананы в свежем состоянии и не признает никакие сущеные, жареные и тем более в салатах. Почему так, я не знаю. Поэтому пробную партию новых блинов я сделала с осторожностью и лишь в надежде на то, что «прокатит».
И знаете, прокатило. Мужу эти блины очень понравились, поэтому пришлось делать вторую партию уже в промышленных объемах))). К счастью, делаются эти блинчики не намного дольше обычных. А вот вкус и аромат – просто восхитительный!!!
Ингредиенты:
- Мука 100 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Молоко 300 мл.
- Апельсин 1 шт.
- Соль
- Растительное масло или кусочек сала для смазывания
- Бананы 2 шт.
- Кокосовая стружка 1 ст.л.
Приготовление:
- Просейте в миску муку. Смешайте ее с сахаром и солью.
- Сделайте в центре углубление и влейте треть молока.
- Вымесите однородное тесто без комков.
- Добавьте остаток молока, яйца.
- Дайте тесту постоять 15 мин.
- Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием.
- Смажьте сковороду растительным маслом или кусочком сала.
- Налейте тесто на сковороду так, чтобы равномерно покрыть дно.
- Сразу же выложите 4 тонких ломтика банана и присыпьте маленькой щепоткой кокосовой стружки и апельсиновой цедрой.
- Обжарьте блинчик с одной стороны, затем при помощи лопатки переверните его на другую сторону и подрумяньте.
- Горячий блин сложите в четверо.
- Таким образом выпеките все блины.
Спонсор публикации: морская капуста – экспорт из Китая
GD Star Rating
loading...
loading...
Поделись рецептом с друзьями
С этим рецептом рекомендую:
- Блинчики тонкие с мясной начинкой “Мясной гостинец”
- Рецепт мешочков из блинов с ароматным абрикосом
- Рецепт приготовления тонких блинчиков – классический
- Рецепт блинчиков с ароматным апельсином
- Рецепт блинчиков с творожной начинкой к масленице
Комментариев: 13
простите. а зачем нужен апельсин?
Ой, спасибо. Все поправила. Апельсин для того, чтобы цедрой присыпать. От апельсиновой цедры получается офигенный аромат.
Наталья,Вы такой знаток кулинарии!Скажите,что такое цедра апельсина?Это оранжевая корка или белое под ней?Где берут кокосовую стружку?
Лилия, я вовсе не знаток кулинарии, просто сильно люблю мужа и стараюсь радовать его ежедневно чем-то вкусненьким.
Цедра – это оранжевая тонкая шкурка апельсина. Она очень ароматная, именно по этому ее в небольшим количествах употребляют в кулинарии.
А кокосовую стружку можно купить расфасованную в магазине, в отделе, где продают украшения для выпечки, разрыхлитель для теста, сухие дрожжи. Либо же ее можно приготовить самой, потерев на мелкой терке мякоть кокоса.
Да, сочетание апельсиновой цедры и кокосовой стружки просто терравкусно.
Правда, мне невдомек, что повлияло на то, что некоторые блинчики разваливались при переворачивании. Возможно, я перекладывала туда бананов? Или же дело в тесте? Но всё равно получилось очень вкусно, большое спасибо за рецепт!
A ja uže na podžarennyj blin ložo banan, vyžymaju nemnogo limonava soka i posypaju sacharnoj pudroj, objedenije
Zita, по вашему тоже должно получится очень вкусно!
Рекомендую: не мучиться и ломтики банана завертывать в готовые блины, с кусочком шоколадки и немного подогреть на сковородке или в микроволновке. При подаче сверху полить шоколадным соусом или сгущёнкой, или желе.
Ну оооочень вкусные блинчики!!!!
Такие нежные), сочные….а запах вообще отпад!!!
И готовиться довольно таки легко, я переживала по поводу переворачивания с бананами=)
Спасибо большое)
Наталья, это блинчики не с банановой начинкой, да? Кусочки банана,
по замыслу, находится внутри теста? А Вы бананы режете кругляшками или наискось? а какой толщины? Хочу понять степень присутствия банана в блине. Кокос и цедру насыпаете по всей поверхности блина или только на бананы?
Да, здесь банан присутствует не как начинка, а выкладывается прямо на тесто. Как правило нарезаю бананы круглешками толщиной около 3 миллиметров, но можно и наискосок (как кому больше нравится). Кокосом и цедрой посыпаю весь блинчик.
1. Все говорят, что фрукты обрабатывают воском, чтобы они дольше хранились. И апельсины, вроде, тоже. Если мы потрем апельсиновую корку, то весь воск попадет к нам внутрь. Вы на это просто не обращаете внимания или можно какую-то обработку провести:например, обдать кипятком или срезать очень тонкий верхний слой?
2. Цедра может использоваться только свежая? Хранить её нельзя, засохнет?
Лилия, я тщательно мою апельсины со щеткой.
Прокомментируйте рецепт
zefira.net > Блины > Блинчики с бананом “Карибы”
Найти рецепты
Кулинарные рецепты
Рецепты на Яндексе
Простые и праздничные рецепты каждый день
Последние комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВход
Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.