Блинчики с бананом “Карибы”Мой муж любит бананы в свежем состоянии и не признает никакие сущеные, жареные и тем более в салатах. Почему так, я не знаю. Поэтому пробную партию новых блинов я сделала с осторожностью и лишь в надежде на то, что «прокатит».

И знаете, прокатило. Мужу эти блины очень понравились, поэтому пришлось делать вторую партию уже в промышленных объемах))). К счастью, делаются эти блинчики не намного дольше обычных. А вот вкус и аромат – просто восхитительный!!!

Ингредиенты:

  1. Мука 100 гр.
  2. Сахар 2 ст.л.
  3. Яйца 2 шт.
  4. Молоко 300 мл.
  5. Апельсин 1 шт.
  6. Соль
  7. Растительное масло или кусочек сала для смазывания
  8. Бананы 2 шт.
  9. Кокосовая стружка 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Просейте в миску муку. Смешайте ее с сахаром и солью.
  2. Сделайте в центре углубление и влейте треть молока.
  3. Вымесите однородное тесто без комков.
  4. Добавьте остаток молока, яйца.
  5. Дайте тесту постоять 15 мин.
  6. Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием.
  7. Смажьте сковороду растительным маслом или кусочком сала.
  8. Налейте тесто на сковороду так, чтобы равномерно покрыть дно.
  9. Сразу же выложите 4 тонких ломтика банана и присыпьте маленькой щепоткой кокосовой стружки и апельсиновой цедрой.
  10. Обжарьте блинчик с одной стороны, затем при помощи лопатки переверните его на другую сторону и подрумяньте.
  11. Горячий блин сложите в четверо.
  12. Таким образом выпеките все блины.

Спонсор публикации: морская капуста - экспорт из Китая