Вкусные пышные блины на дрожжах и молоке готовятся просто и легко, а сделать их сможет практически каждый. Немного времени и терпения – и у вас на столе возвышается стопочка румяных блинов, которые просто тают во рту.

Есть дрожжевые блины можно со сметаной, маслом, вареньем, икрой. Причем подходят такие блины одинаково хорошо к любой начинке – сладкой и соленой. Не важно, лето за окном, или зима, утро или вечер, блины всегда остаются вкусным, ароматным и любимым кушаньем.

В масленичную неделю хочется порадовать своих близких разными блинами. Всем любительницам печь вкусные блины этот рецепт обязательно приглянется. И вы не будете разочарованы!

bliny-drozhevye-na-moloke

Для приготовления дрожжевых блинов вам понадобится:

  1. Молоко 1 л.
  2. Дрожжи сухие 2 ч.л.
  3. Дрожжи живые 1 ч.л.
  4. Яйца 3 шт.
  5. Соль 1 ч.л.
  6. Сахар 2-3 ст.л.
  7. Растительное масло 2 ст.л.
  8. Мука 2-3 ст.

Приготовление дрожжевых блинов на молоке:

  1. Дрожжи разведите 0,5 л. теплого молока, добавьте 1 ст. муки, перемешайте и поставьте в теплое место.
  2. В опару добавьте желтки, сахар, соль, растительное масло, влейте немного теплого молока, оставшуюся муку, вымешайте.
  3. Затем влейте оставшееся молоко, еще раз перемешайте и поставьте подходить в теплое место.
  4. Когда тесто подойдет, добавьте взбитые белки, аккуратно перемешайте.
  5. Выпекайте блины на разогретой сковороде до зарумянивания (из данного количества теста получается 20-22 пышных блина).
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"