Свекла у нас в семье занимает одно из лидирующих мест в списке самых популярных овощей. С этим чудесным, полезным корнеплодом делают вкусные салаты, закуски, гарниры, ну и конечно же любимый борщ и свекольник.

Свекла просто создана для маринования. Рецепты существуют разные, каждый может выбрать по своему вкусу.

Сегодня хочу поделиться еще одним способом быстрого приготовления без стерилизации, с добавлением душистой корицы. Именно корица придает заготовке необычный сладковатый аромат и незабываемый запах, который по достоинству оценит даже самый привередливый гурман. Рецепт такой быстро маринованной свеклы позволит поставить на стол готовый разносол уже на следующий день после приготовления.

Свекла имеет оригинальный вкус, с легкой кислинкой и приятным акцентом пряностей.

Вкусненько и остренько!!! Угощая такой закуской, вам только придется успевать подкладывать маринованные свекольные брусочки в моментально опустошаемые тарелки!

Приготовление быстро маринованной свеклы

Ингредиенты:

  1. Свекла количество произвольное

Для маринада:

  1. Вода 400 мл.
  2. Уксус 3-4 ст.л.
  3. Соль 1 ч.л.
  4. Сахар 3 ст.л.
  5. Лавровый лист 2 шт.
  6. Корица ½ палочки
  7. Перец душистый 4 горошины
  8. Гвоздика 3 шт.

Приготовление:

  1. Свеклу тщательно вымойте, залейте водой, варите до готовности, охладите, очистите.
  2. Нарежьте свеклу брусочками, уложите в чистые банки.
  3. Воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, специи, подержите на огне еще несколько минут.
  4. Затем влейте уксус и немного охладите маринад.
  5. Залейте маринадом свеклу, закройте крышками и поставьте в холодильник.
  6. Маринованная свекла готова через сутки.
(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"