Все из нас, наверное, любят вкусную выпечку. Булки, булочки, кексы, пироги и пирожки – достаточно частый гость и на нашем столе. Причем эта выпечка все чаще становится не десертной, а скорее закусочной.

Мой сынок Ваня очень любит пирожки с разными начинками. Иногда делаю для печеных в духовке пирожков дрожжевое тесто. Но когда времени на дрожжевое тесто нет, или просто хочется его сэкономить, то пользуюсь этим простым и быстрым рецептом теста.

По-сути, это песочное тесто, легкое, нежное, податливое и воздушное. Любая начинка, будь то сладкая: яблочная, из какого-нибудь джема или сладкого творога, или же не сладкая: тушеная капуста, отварная картошка с грибами, тушеная тыква с ветчиной, печеночная масса – отлично сочетается с этим вариантом теста.

Приготовление теста по этому рецепту не требует специальных навыков, оно получается удачным во всех без исключения случаях. Единственное, что стоит учесть при приготовлении этого варианта теста для печеных пирожков, что чем меньше вы добавляете муки, тем нежнее и вкуснее получится у вас выпечка.

Быстрое тесто для печеных пирожков - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Сметана 200 г
  2. Размягченное сливочное масло 200 г
  3. Соль щепотка
  4. Сода 1 ч.л.
  5. Уксус 1 ст.л. для гашения соды
  6. Мука 2,5 ст. примерно

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло перемешайте со сметаной, добавьте соду, погашенную в уксусе и щепотку соли.
  2. Постепенно подмешивайте муку, чтобы получилось эластичное не крутое тесто.
  3. Тесто не должно сильно липнуть к рукам, но в тоже время не должна быть слишком плотным.
  4. Раскатывать такое тесто нужно на присыпанной мукой поверхности.
(Visited 9 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"