Еще когда моя малышка была совсем маленькой я начала задумываться над ее питанием. Понятно, что сначала в рацион моей крохи постепенно вводились каши, овощные и мясные пюре. Сейчас же она привыкает к нормальной «человеческой» пище.

Уже пару месяцев варю Машуле разные детские супы. Не скажу, что эти супы такие уж детские, они вполне могут стать и «взрослыми», если добавить в них чуть больше специй.

Этот рисовый суп с курицей – одно из первых блюд, которое отведала моя дочурка. И ей он так понравился, что съела достаточно большую порцию. Да и сын Ваня, любитель супов, с удовольствием кушает подобного рода супы с курицей и рисом.

Хочу заметить, что во многие детские супы я добавляю тертую тыкву – именно она придает супу слегка сладковатый вкус и желтый цвет.

Рисовый суп с курицей

Ингредиенты:

  1. Вода 700 мл.
  2. Курица или индейка 200 г.
  3. Картофель 2 шт.
  4. Рис круглый 2 ст.л.
  5. Морковь 50 г.
  6. Лук репчатый 30 г.
  7. Стеблевой сельдерей 1 стебель
  8. Тыква 30 г.
  9. Укроп или петрушка
  10. Соль

Приготовление:

  1. Картофель очистите и порежьте кубиками.
  2. Морковь натрите на крупную терку, тыкву – на среднюю терку, стеблевой сельдерей порежьте тонкими ломтиками, а лук мелкими кубиками.
  3. В небольшую кастрюльку налейте воды, выложите курицу или индейку, доведите до кипения, а затем части курицы промойте и переложите в новую чистую воду.
  4. Доведите воду до кипения, выложите сразу все овощи и рисовую крупу.
  5. Варите при медленном непрерывном кипении 45 минут.
  6. В самом конце добавьте в рисовый суп немного соли и мелко рубленный укроп или петрушку. Покипятите еще 5 минут и выключите.
  7. Разлейте рисовый супчик по тарелкам своим деткам и приглашайте их к столу.
(Visited 58 times, 5 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"