Фаршированная цветная капуста
Фаршированнную мясом цветную капусту можно делать для себя, а можно и для гостей. Блюдо совершенно недорогое и при этом очень вкусное.
За раз вы получаете мясо с овощным гарниром. Мясо аккуратно выкладывается между соцветий цветной капусты. С первого взгляда и не понятно, что внутри что-то есть.
Муж, например, очень удивился, когда обнаружил свое любимое мясо внутри. Сказал, что очень вкусно))).
Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 шт. среднего размера
- Фарш мясной или куриный 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый
- Соль по вкусу
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 100-150 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
Приготовление:
- Капусту, не разделяя на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Поварить около 3-5 минут.
- В фарш добавить соль, перец, измельченный лук, яйцо. Тщательно вымешать.
- Остывшую цветную капусту нафаршировать между соцветиями фаршем. Аккуратно заполнять все пустоты между соцветиями, стараясь не нарушать целостность капусты.
- Капусту переложить аккуратно в посуду с крышкой, в которой будете запекать.
- Сверху смазать капусту сметаной.
- Накрыть крышкой и запекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.
- Теперь снять крышку, посыпать капусту тертым сыром и запечь до полного расплавления сыра.
просто супер, обязательно вечером приготовлю!!! обожаю капусту и сыр, а в сочетании никогда не пробовала
Надеюсь, вы останетесь довольны! Ждем ваших отзывов!
Наталья, а этот рецепт случайно не с форума «Едим дома»? На прошлой неделе видела у них такой же.
Приготовила, действительно очень вкусно!!!
Sonia, заглядывать на кулинарные форумы у меня попросту нету времени. Посещаю только семейный блог своей подруги Ольги http://raviolya.com/ , и, когда есть время, заглядываю на блог Юлии http://www.maminblog.ru/. Рецепт взят из маминых кулинарных записей года эдак 1990….
Анна, я очень рада, что вам понравилось. Рекомендую также попробовать цветную капусту с особенным соусом http://zefira.net/cvetnaya-kapusta-s-osobennym-sousom/ — очень просто и невероятно вкусно!!!!
Станно, что вы не посещаете кулинарные форулы.
Не посещаю форумы, потому как времени на это не хватает: работаю экономистом с 8 утра и до 19 вечера, потом домашний ужин, потом написание рецепта на завтра…. Вот так и живем!
Сегодня приготовили на ужин. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Я, как фанат цветной капусты, обязательно попробую это приготовить)))
готовили на ужин: быстро и получилось очень вкусно ! Мне больше понравилось горячим, а мужу и холодная понравилась больше!