Фаршированный помидор с начинкой из брынзы и зелени
Традиционному описанию рецепта сегодня будет предшествовать небольшая история из жизни.
Как-то на свадьбе в деревне, куда пригласили нас с тогда еще будущим моим мужем, на стол были поданы тарталетки с салатами. Для многих это блюдо стало настоящим откровением, поэтому примерно человек 20 поступили примерно так:
Взяли тарталетки с салатом, ложку и съели содержимое, отложив сами тарталетки в сторону, как использованную посуду. Потом же в перерывах, люди удивлялись новомодным городским порциям салатов и говорили:
«А почему порции салата такие маленькие».
Одна дама из 6 тарталеток выложила себе одну вполне приличную порцию салата.
Так вот, сегодня хочу предложить нечто новое – это фаршированный помидор, который хорошо подойдет к обеду или ужину, в частности к мясу. Наверняка каждая хозяйка делала нарезанные помидоры с сыром и чесноком, поэтому сегодня предлагаю по-новому взглянуть на оригинальную и полезную закуску.
Я очень люблю легкие закусочные блюда.
Ингредиенты:
- Помидоры 4 шт. среднего размера
- Базилик свежий 2 веточки
- Брынза 70 гр.
- Укроп зелень
- Майонез 50 гр.
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
- Помидоры помыть, срезать верхнюю часть ножом, удалить сердцевину.
- Брынзу порезать мелкими кубиками.
- Чеснок и зелень измельчить.
- Смешать зелень, чеснок, брынзу, добавить майонез и все перемешать.
- Полученной начинкой наполнить помидоры. Сверху украсить веточками укропа или базилика.
Красиво и очень вкусно. А еще можно начинку сделать творог с чесноком — достаточная вкусная штука!
Да, творог с чесноком и зеленью я обожаю. Еще можно немного огурчика свежего для большей свежести добавить.
Попробую добавить и огурчик. Спасибо.