Грибы вешенки со шпинатом в сливках
Как-то давно я не покупала вешенки – очень полезные и вкусные грибы, которые мне по вкусу напоминают мясо. А тут в магазине мой взгляд упал на них, и я схватила большую упаковку. Пришла домой и начала думать чего бы такого с ними приготовить. Придумала сделать закуску, объединив с вешенками не менее полезный и вкусный шпинат.
Грибы со шпинатом – вкусная и оригинальная закуска со сливочным вкусом и пряным чесночным ароматом. В данном рецепте вешенки можно заменить любыми другими грибами, например, шампиньонами.
Чтобы приготовить грибы со шпинатом вам потребуется:
- Вешенки грибы 400 г.
- Листья шпината 300 г.
- Лук репчатый 1 крупная
- Сливки 250 мл.
- Чеснок 2 зуб.
- Паприка по вкусу
- Острый перец по вкусу
- Мускатный орех
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Грибы со шпинатом в сливках»:
- Шпинат тщательно промойте и порежьте произвольно.
- Лук порежьте кубиками, чеснок измельчите.
- Вешенки порежьте крупными кусочками, соломкой или произвольно.
- На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте его до прозрачности.
- К луку выложите вешенки. Обжаривайте на большом огне, помешивая, примерно 7-10 минут. Грибы должны зарумянится.
- Добавьте чеснок и шпинат, подержите до тех пор, пока шпинат не поменяется в цвете.
- Добавьте в блюдо сливки, соль, перец, мускатный орех, паприку и острый перец, прогрейте пару минут.
- Выключите и подавайте на стол в качестве закуски или же соуса к макаронам.