Сегодня предлагаю вам приготовить еще один бесподобно вкусный, простой, но тем не менее необычный десерт из груши – груши в желе из сока. Знала, что должно получится очень вкусно, но не думала, что настолько.

Сначала муж даже не хотел попробовать мое желе, т.к. думал, что в нем свежая груша. Но когда заставила попробовать, пришлось отдать и свою порцию…

Ингредиенты (на 4 порции):

  1. Твердые груши одинакового размера 4 шт.
  2. Сахар 100 гр.
  3. Куркума 1 ст.л.
  4. Вода 400 мл.

Для желе:

  1. Любой ягодный или прозрачный фруктовый сок 400 мл.
  2. Желатин около 3 ст.л.
  3. Сахар по вкусу

Для оформления:

  1. Сливки жирные 50 мл.
  2. Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

  1. Сахар соедините с водой, добавьте куркуму и доведите до кипения.
  2. Груши очистите от кожицы, опустите в сахарный сироп и варите до мягкости. Время варки груш зависит от их сорта.
  3. В этот раз для приготовления десерта я брала готовое желе из пакетика, но напишу вам подробно весь процесс приготовления желе. Желатин залейте небольшим количеством сока, дайте ему набухнуть.
  4. Поставьте желатин на огонь и, помешивая, растворите в воде. До кипения не доводите!
  5. Сок соедините с сахаром, вылейте растворенный желатин, перемешайте.
  6. В креманки положите груши и залейте их желе.
  7. Поставьте в холодильник до полного застывания.
  8. Сливки взбейте с сахаром и украсьте ими желе.
(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"