“Картофельный тортик”Рецепт “Картофельного тортика” на конкурс от Марины-Мальвины:

Все время я была сторонним зрителем, но теперь решила принять участие в конкурсе. Рецепт, который я хочу представить – «Картофельный тортик».

Я долго не решалась присылать этот рецепт, т.к. не уверена, что он интересен. Но все же хочется узнать мнение посетителей Вашего блога.

Возможно где-то и у кого-то этот рецепт есть, но я ни когда его не встречала. На данный момент, я считаю себя автором этого рецепта, т.к. он полностью родился в моей голове. Первую дегустацию проводил мой муж и сказал, что блюдо сытное и может быть использовано как самостоятельное, а можно и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  1. Картошка 20 шт средних
  2. Яйца 2 шт
  3. Мука 4 ст. ложки с горкой
  4. Лук репчатый 5 шт средних
  5. Сыр твердый 50 гр.
  6. Сметана для смазывания
  7. Масло сливочное и растительное для жарки.
  8. Кислота лимонная 1\4 чайной ложки.

Приготовление:

  1. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить в отдельную тарелочку.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Картошку почистить и натереть на крупной терке.
  4. Положить картошку в дуршлаг, дать стечь.
  5. В картошку добавить яйца и муку, посолить по вкусу. Все перемещать.
  6. На сковородку налить немного растительного масла и ложкой выложить картошку распределив по всей поверхности, как блинчик, не большим слоем. Обжарить с двух сторон.
  7. Как только картофельный блинчик пожариться, положить его на тарелку и смазать небольшим слоем сметаны, сверху положить немного жаренного лука. Так же поступить со всеми блинчиками.
  8. На верхний блинчик положить натертый сыр. Главное, чтобы блинчик был горячим, чтобы сыр успел расплавиться.

Совет:

1. Чтобы картошка не потемнела, я на дно большого тазика насыпаю немного лимонной кислоты и туда натираю картошку, перемешиваю. Затем, каждую последующею картошку перемешиваю с уже натертой.
2. Майонез лучше не использовать, т.к. получается слишком жирно по вкусу.

GD Star Rating
loading...
"Картофельный тортик", 4.0 out of 5 based on 21 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Яично-картофельный тандем
  2. Картофельный суп
  3. Картофельный пирог-запеканка с мясным фаршем и овощами
  4. Отварная картошка со вкусом лета
  5. Картофельный салат “Регока”