Картофельный веер с овощами и колбасой в фольге
Этот рецепт можно отнести к рубрике «рецепты для холостяков». Т.к. для приготовления картофельного веера не нужно большого числа ингредиентов и их определенного состава в блюде, то такой вариант яркого блюда подойдет абсолютно всем. Ингредиенты можно даже взаимозаменять и дополнять друг другом.
Такой картофель можно готовить с абсолютно любыми овощами и мясными продуктами. Если же к мясу не лежит душа, то картофельный веер особо удачным получится с овощами.
Ингредиенты:
- Картофель (крупные ровные клубни) 4 шт.
- Колбаса копченая или же ветчина 8-12 ломтиков.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Черный молотый перец
- Соль
- Масло сливочное
- Масло растительное
- Фольга
Приготовление:
- Картофель тщательно промыть под водой при помощи щетки, удалив всю грязь с кожуры.
- Картофель обсушить и сделать в нем в одном направлении надрезы (не дорезая до конца около 1-1,5 см.)
- Помидор помыть и порезать кружочкам, толщиной около 7-10 мм.
- Лук очистить, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.
- Картофель посолить, поперчить, тщательно смазать растительным маслом со всех сторон.
- Внутрь каждого надреза положить, чередуя, ломтик помидора, лука, ветчины или колбасы.
- Картофель завернуть в фольгу, положить кусочек сливочного масла (пол чайной ложки) и запекать в духовке на среднем жару в течение 1 часа 20-30 минут.
Этот рецепт по моему взят из испанской кухни, судя по моей кулинарной книге. Но тем не менее рецепт действительно для холостяков.
Может и из испанской. Вот только я подсмотрела его в гостях у подруги (правда, начинка была другая) и с этих пор готовлю его достаточно часто.
Как аппетитно смотрится. Надо попробывать.
попробую сегодня же! :)
Обязательно попробуйте, очень вкусно, просто, а аромат на всю квартиру.
Идея просто замечательная! Сделала этот веер, поставила в духовку, через час на этот же противень поставила фаршированные помидоры ( начинка: лук, пережаренный с беконом( грудинкой), смешанный с мелко нарезанным вареным яйцом, сверху шапочка из тертого сыра). Один веер, один помидор на тарелке — красиво, сытно и оригинально! Вообщем, два в одном — очень удобно!
Шикарная идея, Галина! Думаю, сегодня приготовлю такие помидоры мужу на ужин — благо, все продукты имеются в холодильнике.
Спасибо Наталья. Неожиданно гости, но в расплох не застали, впомнила о вашем рецепте, всем очень понравилось.Очень вкусно, быстро и красиво.
мне 19 до этого я нелюбила готовить, благодоря вашему сайту, мне очень
понравилось готовить. просто и вкусно. и родителей радую. особенно когда они
с работы приходят и всё приготовлено. люблю делать близким людям приятно.
Спасибо вам Наталья. вы просто замечательный человек. Так причё все думают,
если я начала готовить, то я замуж собралась. )) ну с вашим сайтом можно и мужа
каждый день новыми блюдами радовать. Спасибо вам.
интересно читать ваш сайт…но конкретно этот рецепт..не спорю.может и вкусно…но как сказал муж это блюдо для эстонского холостяка… это ж какой парень будет заморачиваться и 1.5 часа ждать картошку с колбасой..
а по-моему, замечательный рецепт для пикника! вот только сколько его надо на костре делать?)
Галина, зависит от степени раскаленности углей. Можно попробовать одну картошечку проткнуто ножим или вилкой.
Наталья извени, я со своими советами влезла, а тут рецепт и драннико и веер с овощами и колбаской. Просто, чтобы не было таких умников как я , я бы просто в конце рецепта писала, что можно приготовить из чего-то еще и т.д.
Ленок, ничего страшного!!! Я давно с беконом хотела сделать, но когда дома есть бекон, про такую картофшку постоянно забываю!
провозился не знай сколько…. Но такая наиредчайшая гадость!!!! колбасу выковырил каротшкой давился но съел… хрень вощем!!!