Повсеместно чувствуется наступление Нового года! Каждый день в городе появляется все больше красочных витрин и украшенных новогодней иллюминацией уголков, можно сказать, что город уже засверкал сотнями разноцветных фонариков и гирлянд. А этот витающий в воздухе легкий цитрусовый аромат! Конечно же, он ассоциируется с новогодними праздниками. Что, как не мандарины, может вызвать у вас такие эмоции?

Сегодня предлагаю вам приготовить новогодний рецепт – курицу с мандаринами. Как всегда, готовится такая курица проще простого, а результат покорит многих! Такая вкусная и хрустящая, слегка пекущая от перца и имбиря корочка, в дополнении с цитрусовым ярким ароматом и сочным мяском внутри. Все сочетается более чем гармонично.

Курица с мандаринами в духовке

Ингредиенты:

  1. Курица 1 весом 1,6 кг. или куриные части (у меня 5 окорочков)
  2. Мандарины 2 шт.
  3. Чеснок 5 зубчиков
  4. Имбирь сушеный 2 ч.л.
  5. Перец свежемолотый
  6. Острый жгучий перец по вкусу
  7. Соль
  8. Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Курицу помойте, обсушите полотенцем и порежьте на порционные кусочки.
  2. Хорошенько натрите курицу солью, под кожу положите тонко порезанные чесночные дольки.
  3. Слегка полейте курицу растительным маслом, посыпьте свежемолотым и острым жгучим перцем, имбирем.
  4. Уложите курицу в смазанную маслом форму для запекания.
  5. Мандарины порежьте на две части поперек и полейте мандариновым соком куриное мясо.
  6. Один мандарин порубите мелко ножом и положите полученные цитрусовые кусочки сверху на курицу.
  7. Поставьте курицу с мандаринами в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на час. Один или два раза рекомендую полить выделившимся соком – тогда получится красивая и хрустящая корочка.
(Visited 44 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"