Тефтели уже очень давно известны и любимы во всем мире. В их основе лежит мясной фарш в виде шариков, который могут дополнять с десяток различных ингредиентов. Как и названий у этого блюда, так и способов его приготовления существует достаточно много: в основном тефтели запекают, варят, жарят, но еще могут и делать на пару или тушить.

В этом рецепте я расскажу вам про куриные тефтели, приготовленные с овощами. К тому же данный рецепт может быть адаптирован и к диетическому питанию, например, маленьких детей. Если в курином фарше для тефтелей использовать грудки курицы и несколько скорректировать использование приправ, то такие тефтели можно давать детям.

Эти куриные тефтели муж почему-то любит с острым соусом и картофелем фри, но я не рекомендую прислушиваться к такому выбору)))).

Куриные тефтели с овощами (фото)

Ингредиенты:

  1. Куриный фарш 500 гр.
  2. Картофель 100 г.
  3. Кабачок 150 г.
  4. Морковь 100 г.
  5. Лук репчатый 1 небольшая
  6. Помидор спелый и мясистый 200 г.
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Панировочные сухари 5 ст.л.
  9. Соль, перец, сушеный укроп или орегано

Приготовление:

  1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
  2. Морковь, лук и картофель очистить, натереть на мелкой терке, выложить в куриный фарш вместе с кабачком.
  3. Помидор обдать крутым кипятком, снять кожицу и натереть на крупной терке, выложить в фарш, добавить куриное яйцо, панировочные сухари, соль, перец и орегано (либо сушеный укроп по желанию), вымесить все до однородности.
  4. Из полученного фарша сформовать небольшие тефтельки, выложить их на смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"