Морковные оладьи
Морковь — совершенно доступный всем нам корнеплод. Кроме того, что ее каждый год высаживают дачники на своих грядках, морковку можно купить в любом, даже в самом маленьком магазине. А поскольку морковь более чем доступна, то и различных рецептов с ней несчетное количество.
Знаю, что многие мамочки уже давно готовят своим деткам оладьи из моркови. Ведь они не просто вкусные, но и полезные. Признаюсь, до этого дня я ни разу не делала морковные оладьи, которые выглядят как оранжевые котлеты, и теперь жалею о потерянном времени.
В данном рецепте приготовления морковных котлет присутствует курага, что делает это блюдо настоящим десертом. Но вы всегда можете курагу заменить на зелёный лук и травки — у вас получится уникальный вкусный гарнир из моркови, или даже самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Морковь 1 кг.
- Сливки 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Манная крупа 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль
- Курага 200 гр.
- Панировочные сухари
- Растительное масло
Приготовление морковных оладий:
- Морковь натереть на крупной терке.
- Курагу мелко нарезать и слегка отварить до размягчения.
- К моркови добавить сливки и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
- В горячую морковь добавить манку, отваренную курагу, соль, сахар, яичные желтки.
- Все сразу же тщательно перемешать.
- Отделенный яичный белок взбить в другой посуде.
- Из подготовленной смеси сформировать морковные котлеты, обмакнуть их во взбитый яичный белок, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Оригинально, я такие ладушки из кабачков делаю, тоже очень вкусно
Я тоже из кабачков делаю, но немного не так, да и использую их в качестве гарнира. А это сладенькими получаются и очень полезными
Полное г**но. Каша получилась, а не оладушки.
У меня всё получилось) Спасибо!!! Понравилось мне, родственникам и друзьям) Сегодня буду ещё печь, в двойном объёме, а то закончились быстро)
реально говно
нафига всё тушить, все витамины убить!
трется морковь, добавляется взбитое яйцо, соль, перец по вкусу, немного муки и на сковородку!
да,у меня вышло всё классно и без тушения!
Peredushka и Оля! В первую очередь вы не уважаете себя, если опускаетесь до таких комментариев. Это просто низко. Не получилось, можно написать в другой форме. Учитесь готовить!
А я приготовила и всё получилось супер! :)
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ И ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ! СПАСИБО, СПАСИБО!!!!!
отличные оладушки, тем кто не смог их правильно сделать — совет: добавьте больше манки если каша получается, или не обмакивайте в белок, у меня получилось очень вкусно! возможно такие негативные результаты из-за недостатка опыта в приготовлении пищи в принципе