Морковные оладьиПредлагаю вам сегодня еще один рецепт вкусных и полезных оладушков, сделанных из всеми доступного, не дефицитного продукта – моркови.

Морковь настолько привычна для нашего стола, что мы уже забываем, какой это полезный и целебный корнеплод. В ней содержится великое множество необходимых человеку витаминов и минеральных веществ. Ежедневное употребление моркови укрепляет организм, повышает его сопротивляемость к инфекциям.

Приготовление морковных оладей доступно каждому, даже начинающему домашнему кулинару.

Ингредиенты:

  1. Морковь 1 кг.
  2. Сливки 100 гр.
  3. Яйца 2 шт.
  4. Манная крупа 2 ст.л.
  5. Сахар 1 ст.л.
  6. Соль
  7. Курага 200 гр.
  8. Панировочные сухари
  9. Растительное масло

Приготовление:

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Курагу мелко нарезать и слегка отварить до размягчения.
  3. К моркови добавить сливки и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
  4. В горячую морковь добавить манку, отваренную курагу, соль, сахар, яичные желтки.
  5. Все сразу же тщательно перемешать.
  6. Отделенный яичный белок взбить в другой посуде.
  7. Из подготовленной морковной смеси сформировать котлеты, обмакнуть их во взбитый яичный белок, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
GD Star Rating
loading...
Морковные оладьи , 5.0 out of 5 based on 2 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Котлеты-оладьи капустно-морковные
  2. Рецепт блинчиков с творожной начинкой к масленице
  3. Салат из моркови по-мароккански