Такие мясные биточки отличаются от обычных мясных котлет большей сочностью и нежностью. Тыква придает им мягкость и едва заметную сладость, к тому же дополнительную пользу.

Биточки можно готовить из свинины, телятины, курицы или из смешанного фарша. По своему желанию их можно жарить на сковороде, тушить или запекать в духовом шкафу. В итоге блюдо простое, достаточно быстрое в приготовлении и очень вкусное. Набор овощей добавляет свежесть, сочность и аромат мясным биточкам. Таким блюдом вы угодите и детям и взрослым.

В сезон тыквы грех не воспользоваться этим чудо овощем. Неизменно тыква преображает вкус любого блюда, добавляя яркий цвет и великолепный аромат.

А еще, налепили готовые биточки, заморозили и потом по мере необходимости готовьте на здоровье!

Мясные биточки из фарша с тыквой - рецепт и фото

Чтобы приготовить мясные биточки из фарша с тыквой вам потребуется:

  1. Мясной фарш 500 г.
  2. Тыква мякоть 200-250 г.
  3. Лук 1 шт.
  4. Морковь небольшая 1 шт.
  5. Перец сладкий 0,5 шт.
  6. Чеснок 2 зубка
  7. Зелень
  8. Яйцо 1 шт.
  9. Соль
  10. Перец молотый
  11. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Мясные биточки из фарша с тыквой»

  1. Овощи очистите, обмойте, обсушите.
  2. Мякоть тыквы и морковь натрите на мелкой терке.
  3. Лук измельчите и обжарьте до прозрачности.
  4. Болгарский перец, чеснок и зелень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
  5. Мясной фарш смешайте с подготовленными овощами и обжаренным луком.
  6. Массу посолите, поперчите, добавьте яйцо, вымешайте до однородности, слегка отбейте.
  7. Сформуйте небольшие биточки и обжарьте на растительном масле со всех сторон до зарумянивания.
  8. Влейте немного кипяченой воды, накройте сковороду крышкой, тушите на небольшом огне 3-5 минут.
  9. Подавайте биточки с любым гарниром, соусом, украсив зеленью.
(Visited 21 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"