Мясные биточки из фарша с тыквой
Такие мясные биточки отличаются от обычных мясных котлет большей сочностью и нежностью. Тыква придает им мягкость и едва заметную сладость, к тому же дополнительную пользу.
Биточки можно готовить из свинины, телятины, курицы или из смешанного фарша. По своему желанию их можно жарить на сковороде, тушить или запекать в духовом шкафу. В итоге блюдо простое, достаточно быстрое в приготовлении и очень вкусное. Набор овощей добавляет свежесть, сочность и аромат мясным биточкам. Таким блюдом вы угодите и детям и взрослым.
В сезон тыквы грех не воспользоваться этим чудо овощем. Неизменно тыква преображает вкус любого блюда, добавляя яркий цвет и великолепный аромат.
А еще, налепили готовые биточки, заморозили и потом по мере необходимости готовьте на здоровье!
Чтобы приготовить мясные биточки из фарша с тыквой вам потребуется:
- Мясной фарш 500 г.
- Тыква мякоть 200-250 г.
- Лук 1 шт.
- Морковь небольшая 1 шт.
- Перец сладкий 0,5 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Зелень
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Перец молотый
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Мясные биточки из фарша с тыквой»
- Овощи очистите, обмойте, обсушите.
- Мякоть тыквы и морковь натрите на мелкой терке.
- Лук измельчите и обжарьте до прозрачности.
- Болгарский перец, чеснок и зелень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- Мясной фарш смешайте с подготовленными овощами и обжаренным луком.
- Массу посолите, поперчите, добавьте яйцо, вымешайте до однородности, слегка отбейте.
- Сформуйте небольшие биточки и обжарьте на растительном масле со всех сторон до зарумянивания.
- Влейте немного кипяченой воды, накройте сковороду крышкой, тушите на небольшом огне 3-5 минут.
- Подавайте биточки с любым гарниром, соусом, украсив зеленью.