Мясо по-французскиРецепт этого блюда прислала постоянная читательница Марина:

“Это мясо я готовлю достаточно часто в повседневной жизни. И всегда на Новый год. Это очень вкусно! Особенность в том, что сыр в этом блюде не самый последний слой. Гарнир - греческий салат из свежих овощей с сыром фетаки.”

Попробовала приготовить мясо по-французски по рецепту Марины и я. Получилось очень вкусно!!!

Ингредиенты:

  1. Мясо - свиная шея (но можно и лопатку)
  2. Репчатый лук - много
  3. Сыр твердый
  4. Майонез
  5. Соль
  6. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон.
  2. Противень смазать растительным маслом и выложить мясо.
  3. Сверху мясо посолить и поперчить по вкусу. С солью осторожнее - майонез достаточно соленый.
  4. Лук очистить, порезать кольцами (не разбирать на отдельные колечки) или полукольцами и уложить на мясо так, что бы все мясо было закрыто толстым слоем.
  5. Следующий слой - сыр, потертый на крупной терке.
  6. И наконец, густая сеточка из майонеза.
  7. Запекать в духовке до золотистого цвета.
загрузка...