Мясо с картофелем в горшочке
Вот, молодец Галина, напомнила мне про мои любимые рецепты в горшочках. Теперь не могу оторваться от раздела с ними в своей кулинарной книге. Практически каждый день готовлю что-нибудь в этом роде.
На этот раз хочу представить вам рецепт мяса с картошкой в горшочках. Самое интересное, что для приготовления этого блюда вам практически не понадобиться много времени и сил.
Кстати, готовое блюдо можно оставить на столе и через час оно все еще будет горячим, как будто вы его только что приготовили.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина или телятина) 200 гр.
- Морковь 1 шт. средняя
- Лук репчатый 1 шт. средняя
- Картофель молодой 300 гр. (лучше мелкий)
- Пере черный горошком — 4 шт.
- Лист лавровый 1 шт.
- Соль
Приготовление:
- Мясо промыть, нарезать кусочками и обжарить на сковородке в небольшом количестве растительного масла.
- Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
- Морковь и лук пассировать на сковороде из-под мяса.
- Картофель тщательно помыть, потереть губкой со всех сторон так, чтобы вся грязь и верхний слой кожуры удалить.
- Уложить в горшочек сначала обжаренное мясо, затем пассированные овощи и сверху картофелины небольшого размера. Если клубни крупные, разрезать их на 4 части.
- Залить содержимое горшочка кипящей водой, добавить соль, перец и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить в духовке около 50 минут.
- При подаче на стол добавить сверху измельченную зелень укропа или петрушки и размятые 2-3 дольки чеснока.
Спасибо за рецепт, Наталья, получилось очень вкусно!!!
Очень аппетитно выглядит блюдо, надо обязательно приготовить его в эти морозные дни!!!
Vsem privet.Ochen prekrasniy recept!Vi znaete,u nas v Azerbaijane,eto bludo delaetsa iz baranini s gorohom i nazivaetsa ono «PITI».:)
Mne ochen nravitoa vash sayt,ya uje kak polgoda tolko i gotovlu po vashim receptam:torti na dni rojdeniya,salati,picci,marinadi i t.d.Bolshoe vam spasibo!!!!
Ulya iz Baku, рада видеть вас в числе постоянных читателей! И спасибо за информацию по поводу названия, я не знала…
А я ничего не жарю.прямо так в горшочки.вместо морковки можно грибочки…и можно не слоями,а просто перемешать и со сметанкой или майонезом,а сверху натертым сыром посыпать.вкуснятина…самое любимое блюдо моей семьи)))