Отварная грудинка с картошкой
Рецепт отварной грудинки с картошкой на конкурс от Вышегородцевой Елены:
Всем привет. Хочу поделиться любимым рецептом моего мужа, готовлю конечно я. Простая жареная картошка, правда с чесночком и отварная свиная грудинка. Готовлю довольно часто ведь так приятно видеть когда ваш мужчина млеет от восторга. Хотя надо признаться это блюдо люблю и я, и свекровь.
Ингредиенты:
- Картошка 6 средних клубней
- укроп 4 веточки
- чеснок 3 зубчика
- свиная грудинка постная – 0,5 кг
- чеснок – 1 головка
- лавровый лист – 3 шт
- душистый перец – 5 горошин
- черный перец горошком – 15-20 горошин
Приготовление:
- Грудинку нарезать на порционные куски и поставить вариться на час
- Через час к грудинке добавить пряности, чеснок и посолить по вкусу.
- Картошку очистить и нарезать брусочком.
- Порезанную картошку обжарить до готовности на растительном масле.
- Готовую картошку добавить мелко нарезанный укроп и чеснок.
- Снять с огня грудинку.
- Выложить картофель и грудинку на тарелку. При желании мясо можно полить острым соусом чили.
МММММ…. вкусняшка….
Жареную картошку обожаем, едим ее каждые выходные в разных вариациях. С чесноком еще не ели, в основном с луком. Спасибо за рецепт, теперь знаю что буду делать в субботу. Как раз свининка дожидается своего часа ))
Елена, можно уточнить, сколько чеснока и куда бросать, я так понимаю головку к мясу, а 3 зубчика в картошку. А тот что к мясу чеснок, его измельчать или целиком ?
Svetik, Вы все правильно поняли , а в мясо чеснок можно и в шелухе бросить главное помыть хорошенько.
Спасибо, очень понравилось. Просто и со вкусом. Я положила вместо черного перца горошком целый острый перчик и чеснок головкой, в шелухе. С отварной картошкой тоже неплохо.